初秋的清晨，薄雾还未散尽，晚星杂货铺的后院就传来了细微的脚步声。余晚星背着一个半旧的布包，正仔细检查里面的物件：一张县城与邻县的简易地图、一本记录着食府运营数据的小册子、还有几包灵泉果汁样品——这是她为派伙计去邻县考察分店选址准备的物资，也是“晚星”品牌迈出县城、拓展版图的第一步。

“阿力，这次去邻县，辛苦你多跑几处地方。”余晚星将布包递给站在面前的阿力，语气里满是信任。阿力是最早跟着余晚星的伙计，不仅熟悉食府从采购到出餐的全流程，还懂如何与农户、食客打交道，是此次考察的不二人选。“余姑娘放心，我一定把邻县的情况摸得清清楚楚，绝不耽误分店开业。”阿力接过布包，用力点头，眼神里满是干劲。

在此之前，余晚星已做足了前期调研。她从常来食府的邻县客商口中得知，邻县县城比本县更繁华，且没有类似“晚星食府”这样主打新鲜食材与特色口味的店铺，市场空白明显；更重要的是，邻县周边有大片农田，农户众多，既能为食府提供稳定的普通食材供应，也能成为杂货铺改良农具、灵泉果汁的潜在客群。“咱们要把‘空间食材+灵泉’的模式复制到邻县，但不能生搬硬套。”余晚星拿出地图，在上面圈出几个关键区域，“你重点去这三处：一是城东的热闹街区，人流量大，适合做堂食；二是城西靠近菜市场的位置，采购食材方便，租金也相对便宜；三是城南的农户聚集区，看看能不能找到合适的仓库，用来存放食材和杂物。”

除了选址，余晚星还特意交代了考察重点。她翻开小册子，指着上面的表格说：“你要记录下每个区域的租金、人流量（分早中晚三个时段统计）、周边竞品情况，还要尝尝当地的特色菜，看看百姓

初秋的清晨，薄雾还未散尽，晚星杂货铺的后院就传来了细微的脚步声。余晚星背着一个半旧的布包，正仔细检查里面的物件：一张县城与邻县的简易地图、一本记录着食府运营数据的小册子、还有几包灵泉果汁样品——这是她为派伙计去邻县考察分店选址准备的物资，也是“晚星”品牌迈出县城、拓展版图的第一步。

“阿力，这次去邻县，辛苦你多跑几处地方。”余晚星将布包递给站在面前的阿力，语气里满是信任。阿力是最早跟着余晚星的伙计，不仅熟悉食府从采购到出餐的全流程，还懂如何与农户、食客打交道，是此次考察的不二人选。“余姑娘放心，我一定把邻县的情况摸得清清楚楚，绝不耽误分店开业。”阿力接过布包，用力点头，眼神里满是干劲。

在此之前，余晚星已做足了前期调研。她从常来食府的邻县客商口中得知，邻县县城比本县更繁华，且没有类似“晚星食府”这样主打新鲜食材与特色口味的店铺，市场空白明显；更重要的是，邻县周边有大片农田，农户众多，既能为食府提供稳定的普通食材供应，也能成为杂货铺改良农具、灵泉果汁的潜在客群。“咱们要把‘空间食材+灵泉’的模式复制到邻县，但不能生搬硬套。”余晚星拿出地图，在上面圈出几个关键区域，“你重点去这三处：一是城东的热闹街区，人流量大，适合做堂食；二是城西靠近菜市场的位置，采购食材方便，租金也相对便宜；三是城南的农户聚集区，看看能不能找到合适的仓库，用来存放食材和杂物。”

除了选址，余晚星还特意交代了考察重点。她翻开小册子，指着上面的表格说：“你要记录下每个区域的租金、人流量（分早中晚三个时段统计）、周边竞品情况，还要尝尝当地的特色菜，看看百姓

初秋的清晨，薄雾还未散尽，晚星杂货铺的后院就传来了细微的脚步声。余晚星背着一个半旧的布包，正仔细检查里面的物件：一张县城与邻县的简易地图、一本记录着食府运营数据的小册子、还有几包灵泉果汁样品——这是她为派伙计去邻县考察分店选址准备的物资，也是“晚星”品牌迈出县城、拓展版图的第一步。

“阿力，这次去邻县，辛苦你多跑几处地方。”余晚星将布包递给站在面前的阿力，语气里满是信任。阿力是最早跟着余晚星的伙计，不仅熟悉食府从采购到出餐的全流程，还懂如何与农户、食客打交道，是此次考察的不二人选。“余姑娘放心，我一定把邻县的情况摸得清清楚楚，绝不耽误分店开业。”阿力接过布包，用力点头，眼神里满是干劲。

在此之前，余晚星已做足了前期调研。她从常来食府的邻县客商口中得知，邻县县城比本县更繁华，且没有类似“晚星食府”这样主打新鲜食材与特色口味的店铺，市场空白明显；更重要的是，邻县周边有大片农田，农户众多，既能为食府提供稳定的普通食材供应，也能成为杂货铺改良农具、灵泉果汁的潜在客群。“咱们要把‘空间食材+灵泉’的模式复制到邻县，但不能生搬硬套。”余晚星拿出地图，在上面圈出几个关键区域，“你重点去这三处：一是城东的热闹街区，人流量大，适合做堂食；二是城西靠近菜市场的位置，采购食材方便，租金也相对便宜；三是城南的农户聚集区，看看能不能找到合适的仓库，用来存放食材和杂物。”

除了选址，余晚星还特意交代了考察重点。她翻开小册子，指着上面的表格说：“你要记录下每个区域的租金、人流量（分早中晚三个时段统计）、周边竞品情况，还要尝尝当地的特色菜，看看百姓