而自己打算做的红烧肉，领取完菜谱之后，系统也已经定好了价格。

一份六块肉，售价108元。

这个价格跟那些高档店铺的比起来，简直不要太划算。

对于那些吃货们来说，花一百多就能吃一份能回味好几天的美味，绝对是物超所值。

陆丰把五花肉放在案板上，拿起菜刀手起刀落，动作麻利地切成两指宽的肉条，每一条都带着完整的肉皮。

肉条切好后冷水下锅，丢入葱姜后开始煮。

以往处理普通猪肉时，一般都要加两勺料酒去腥。

但这藻花香猪的肉本身只有淡淡的草木香，半点腥气都没有，放葱姜也不过是为了让肉香里多一层清雅的辛香。

水开之后，锅里的猪肉被煮到断生，水面上只浮起一点极淡的浮沫，几乎不用特意去打捞。看来这一次商城买到的食材，品质相当不错，肉质新鲜，里面几乎没有血水。

陆丰拿着漏勺，象征性地捞了几下水面上少的可怜的浮沫，随后关火把五花肉捞出来。

等捞出来的肉条温度降下来些，没有那么烫手时，陆丰再次拿起刀。

这次他的动作慢了一些，切的很仔细，把肉切成麻将大小的肉块。

切好的肉块边缘整整齐齐，大小几乎完全相同。

之所以没有直接切块焯水，那是因为不容易保持边缘的完整，成品就没有这种整齐的卖相。陆丰一直都觉得，一道完美的美食，不光要味道好吃，更是要好看。

美食的颜值，有时候比它本身的味道更重要。

就好比隔壁三哥做的咖喱，就算做出来闻起来味道再香，还是会有许多人一看那坨与某种无法描述的东西几乎一样的外观，迟迟下不去嘴。

锅里的水倒掉，陆丰把锅刷干净，重新放在灶台上加热烘干水分，随后倒入少许油，将切好的肉块倒了进去，简单地煸炒了几下。

五花肉里的油脂慢慢从肥肉里渗出来，陆丰拿锅铲翻炒了一会，肉块表面逐渐泛起淡淡的焦黄色，肉香开始飘散起来。

等到五花肉里面的油脂析出大半，他便将肉块盛出来，装进一旁的大盆里备用。