这个价格老孟肯定能欣然接受,估计另外几家饭馆有可能嫌贵。
虎子眨了眨眼睛:“没人嫌价高啊?再说了,高不高跟我说也没用,他们要是嫌贵的话,回头肯定会找二哥你商量。我觉得那几道小菜都挺划算了,那么好吃的东西,价格一点儿都不贵。”
“不过,我倒是担心过一阵子他们又跟麻仁花生似的,自己做不要咱们的了。”
这一点,李春倒是一点儿都不担心。
琥珀核桃仁和不是麻仁花生,看似步骤都一样,可若是处理不好味道会相差很多。
不用碱水长时间煮制,核桃仁的颜色做出来会发黑,而且会有明显的苦涩味道。
用碱水煮这个小窍门看似简单,可也不是谁都能想到的,回头他们自己做出来的东西质量不过关,肯定不敢以次充好。
肉签子和焖子也是一样,虽然看着简单,但是他们没有最关键的灵魂老卤汤,照样做不出那种厚重的味道。
至少短时间内,这几道小凉菜还会有很大的市场,赚钱之余也能狠狠收割一波满意值,至于以后会咋样就更不用担心了,别人会模仿,他还会更新呢。
席面儿做的好,东家不仅有面子,还有另外一个好处,吃席的速度明显要快很多。
菜端上来之后,风卷残云就被抢食一空,最后一道菜端上来的时候,桌上差不多都是空盘子了。
菜没了,干喝酒也没意思,只能意犹未尽的撤退了。
今天第一轮大席,前后不到四十分钟就结束了。
李春亲自上手跟着大家抄桌刷碗搞卫生。
李春他们干活儿的速度足够快了,可等着吃第二轮大席的人还是有些急不可耐了,好多人热情主动的帮忙一起抄桌,就算李春拒绝都不好使。
人多力量大,不一会儿就收拾利索,第二轮吃席的村民们迫不及待开始围桌。
吃完第一轮的村民大多没有离开,在一旁跟大伙儿分享吃席的心得体会。
最终所有心得都总结为一句话“李春牛逼,老谢啥也不是!!”
看到如此热烈的场面,听到村民们满意好评,陈家哥俩心里都要乐疯了。