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两人采购完食材,小推车已经堆得满满当当,除了螃蟹和板栗,还有新鲜的银杏果、百合、豆腐,以及做肉夹馍用的五花肉和面粉。往回走的时候,天已经蒙蒙亮,路边的早餐摊开始飘出豆浆和油条的香气,阿福忍不住咽了咽口水:“等忙完市集,咱们一定来吃顿正宗的华夏早餐!”李浩笑着点头,推着小推车,脚步轻快,心里满是对市集的期待。
与此同时,交流中心的摊位布置也在紧锣密鼓地进行着。摊位设在市集的中心位置,旁边就是樱花树,秋风一吹,粉色的花瓣缓缓飘落,落在摊位的顶棚上,格外好看。刘晓燕踩着梯子,手里拿着红灯笼,正往顶棚的木架上挂。红灯笼是她前几天特意去镇上的杂货店买的,红绸面儿上绣着金色的“福”字,挂起来的时候,风一吹就轻轻晃动,特别有节日的氛围。
解长贵站在梯子下面,双手扶着梯子两侧,生怕刘晓燕摔下来。他手里还拿着几张红底金字的对联,是昨晚熬夜写的,墨汁还带着点淡淡的松烟香。“晓燕,你看这副对联怎么样?”老人举起其中一张,字里行间透着苍劲有力,“‘华夏风味传四海,远月情谊连万家’,既点出了咱们的料理,又能和远月的学生拉近距离。”刘晓燕从梯子上探下头,看了一眼对联,笑着点头:“解叔的字真好看!挂在摊位的两侧,再配上几个中国结,氛围感就更足了!”
田所惠则在摊位的操作台上摆放餐具。她特意选了白瓷盘,瓷质细腻,映着光看,像玉一样温润。每个盘子里都垫着几片新鲜的银杏叶,叶子边缘呈锯齿状,淡黄色的叶片上还带着清晨的露珠,看起来格外精致。旁边还放着一小碟桂花蜜,是她昨天用新鲜桂花酿的,蜜色清亮,散发着淡淡的桂花香,用来蘸板栗糕正好。
雷军则在交流中心的厨房里研发新菜。他系着围裙,手里拿着面团,反复揉捏着。面团是用中筋面粉和温水揉的,加了点酵母,揉起来格外有韧劲。他额角渗着汗,时不时用手背擦一下,眼神却格外专注。“我想做道‘板栗肉夹馍’。”雷军一边揉面,一边跟田所惠说着自己的想法,“把板栗蒸熟了压成泥,和肉馅拌在一起,肉馅要用五花肉,肥瘦相间的,炒的时候再加点酱油和料酒,既有肉香又有栗子的甜,应该能受欢迎。”田所惠站在旁边,手里拿着笔记本,认真地记录着,偶尔提出自己的建议:“要不要加点葱花?既能提香,又能让颜色更好看。”雷军眼前一亮:“好主意!加了葱花,口感会更丰富。”
临近中午,市集渐渐热闹起来。原本空旷的广场上,挤满了来逛市集的学生和老师,各个摊位前都围满了人,吆喝声、笑声、餐具碰撞的声音混在一起,格外热闹。李浩他们的“华夏料理摊位”前,红灯笼随风摇曳,中国结的流苏轻轻摆动,刚蒸好的板栗糕冒着热气,香气飘出老远,吸引了不少人的目光。
第一个驻足的是远月高等部的学生小林奈子。她穿着浅蓝色的校服,背着双肩包,手里还拿着一个刚买的和果子。小林奈子好奇地看着摊位上的菜品,眼睛里满是疑惑:“请问,这个金黄色的糕点是什么呀?看起来好特别。”田所惠正好站在摊位前,闻言笑着拿起一个小碟子,夹了一小块板栗糕放在里面,递到小林奈子面前:“这是板栗糕,用新鲜板栗蒸好后压成泥,加了点白糖和蜂蜜,蘸点旁边的桂花蜜更好吃。”
小林奈子接过碟子,小心翼翼地拿起板栗糕,放进嘴里。板栗的清甜在舌尖散开,带着点绵密的口感,混着桂花蜜的香气,一点都不腻。她忍不住睁大了眼睛,惊喜地看着田所惠:“太好吃了!比我妈妈做的和果子还甜,而且很清爽,吃完嘴里还留着板栗的香味!”说完,她又买了两块,说要带回去给同学尝尝。
随着小林奈子的推荐,越来越多的人围到了华夏料理的摊位前。刘晓燕忙着给客人盛“银杏百合粥”,雪白的粥熬得格外浓稠,里面飘着淡黄色的银杏和白色的百合,看起来就很有食欲。她用勺子轻轻搅动着粥,笑着对客人说:“这粥熬了一个多小时,银杏和百合都是今天早上刚买的,清甜爽口,秋天喝最合适了。”客人接过粥碗,喝了一口,忍不住点头:“真的很清甜,一点都不腻,银杏也炖得很软。”
解长贵则在煎“蟹粉豆腐”。他先把新鲜的大闸蟹蒸熟,小心地剔出蟹肉和蟹黄,放在碗里备用。然后把嫩豆腐切成小块,放进热油里稍微煎一下,待表面金黄后,加入蟹肉和蟹黄,再倒点高汤,小火慢炖。炖好的蟹粉豆腐,豆腐嫩得入口即化,蟹粉的鲜香裹着豆腐,每一口都让人回味无穷。“大爷,您这蟹粉豆腐也太好吃了!”一个学生一边吃,一边赞不绝口,“我从来没吃过这么鲜的豆腐!”解长贵笑着摆手:“好吃就多吃点,咱们华夏料理,讲究的就是食材的本味。”