许大茂点点头，难得没有阴阳怪气，“我和傻柱一个院里长大的，从小打到大，要说最了解他的，除我没谁了！傻柱这人除了脾气倔点，嘴损点，人不坏。主要还是没人教他，他爹跑的时候他才多大？能长成这样，已经不错了。”

傻柱愣愣地看着赵大宝和许大茂，一时间不知道该说什么。

这两人，之前都跟自己有过矛盾。尤其是赵大宝，当初自己可是没少怼他，话都说得挺难听。虽然后来自己主动请人家吃了一顿饭，算是把矛盾揭过去了，但也就是“过去了”，没想到人家能当着领导的面替自己说好话。

还有许大茂，从小被自己打到大的，两人见面不掐两句都不正常。这会儿居然也替自己说话？

傻柱心里说不感动是假的。自己老爹跑了之后，很少有人这样替自己着想。平时他嘴硬，心里其实什么都明白。

他忽然想起什么，转身就往外走，脚步飞快。

“你们等一下！”

傻柱头也不回，声音从门外传来，“我给石头再加个菜！算我的！我前两天刚卤的猪耳朵，切一盘给你尝尝！那可是我的独家秘方，谁都不给！”

赵大宝赶紧站起来拦他：“柱子哥别忙活了！这都一桌子菜了，吃不完！”

傻柱头也不回，声音越来越远：“吃不完打包！必须尝尝我的手艺！等着啊，马上！”

赵大宝哭笑不得，冲李主任摊摊手：“李叔，您看这……”

李主任笑着摆摆手：“让他去吧，这也算他的一点心意。”

没过两分钟，傻柱端着一盘切得薄厚均匀、码得整整齐齐的卤猪耳朵回来了。

那猪耳朵切得跟纸片似的，薄得透光，一片一片码在盘子里，上面撒着翠绿的葱花和香菜，还淋了一勺红亮的辣椒油，看着就让人食欲大开。

傻柱把盘子往赵大宝面前一放，一脸得意，下巴都抬高了三分：“尝尝！我独家秘方，外面吃不着！这卤水可是我家里祖传下来的，加了十几种料，卤出来的东西，那叫一个香！”

赵大宝夹了一片放进嘴里，眼睛瞬间亮了。

嗯——软糯Q弹，卤香浓郁，入味极了！那皮弹牙，那肉香嫩，配上辣椒油的香味，简直绝了！

他竖起大拇指，真心实意地夸道：“绝了！柱子哥这手艺，比国营饭店的大师傅不遑多让！就冲这盘猪耳朵，我以后得常来你们厂蹭饭！”