纸上最终列出了“食材处理课”，分部位处理猪肉、鱼类去鳞片鱼、蔬菜切配、“高汤熬制课”、“调味配方基础课”、“家常热菜课”，涵盖炒炖蒸煮基础技法，教授实用硬菜，甚至还有初步的“宴席设计与制作课”。虽然条理还稍显稚嫩，但骨架已然搭起，剩下的便是往里面填充血肉了。

将这几份代表着百工馆未来的课程纲要整理妥当，季知棠长长舒了一口气，靠在椅背上，揉了揉有些发酸的手腕。心中一块大石似乎稍稍落下，一种清晰的、充满希望的蓝图在眼前展开。

然而，这片刻的宁静与安心并未持续多久。

现实的“重锤”便紧随而至，精准地敲在了她这个“小资本家”的脑门上——到了每年缴纳商税的时候了。

与去年因军费吃紧，八月便提前催税的仓促不同，今年风调雨顺，朝廷倒是体恤，直等到秋收完毕，民间钱粮宽裕些了，才正式开始征收。

按照县里新发布的商户缴纳标准，季知棠认命地搬出厚厚的总账本，拿着算盘噼里啪啦一通核算。

不算不知道，一算……她看着最后那个数字，只觉得眼前一黑，恨不得立刻晕过去。

正巧这时，季知舟下学回来了。少年沉稳的脚步声在门外响起，他推开书房门，第一眼便瞧见自家阿姐瘫在椅子上，一双杏眼直勾勾地望着房梁，眼神空洞，仿佛失去了所有梦想。

再顺着她的视线往下，看到书桌上那本摊开的、写满了密密麻麻数字的账本……

季知棠听见动静，眼珠缓缓转过来，幽幽地盯住他。

季知舟后颈一凉，瞬间悟了。联想到近日街面上衙役催税的动静，少年清隽的脸上一阵风云变幻，最后定格在我懂了我这就去悬梁刺股的悲壮。

他一个箭步上前，郑重其事地拱了拱手：“阿姐，你放心。我定会加倍努力，早日考上举人！”