她想到了“鸡丝凉面”。
但普通的鸡丝凉面不够出彩。她回忆起脑海中那些碎片信息里,关于利用食材本身特性进行“天然调味”的理念,以及那神秘批注中偶尔提及的“引自然之息入馔”的模糊说法。
她选用最嫩的鸡胸肉,用葱、姜、黄酒微微腌制后,以极小的火候浸熟,保证肉质鲜嫩不柴,然后手撕成均匀的细丝。
面条是自己抻拉的银丝面,煮熟后迅速过冰水,使其口感筋道爽滑。
最关键的是调味汁。她没有用常见的酱油、醋直接调和,而是别出心裁地用了新鲜柠檬挤出的汁液代替一部分醋,加入少量蜂蜜平衡酸度,再用小火慢慢煸香花椒和干辣椒,滤出麻香的红油,与蒜蓉、芝麻酱等一起调和成一种复合型的、酸麻开胃又带着果香的酱汁。
最后,配上焯水的豆芽、切得极细的黄瓜丝和胡萝卜丝。
当这碗色彩清新、香气独特的鸡丝凉面被送到御前时,苏婉心里是有些忐忑的。她不确定这种略带“异域”风味的融合,是否能被接受。
然而,送回来的消息却让她大吃一惊。
李德全亲自来的,脸色却不太好看,甚至带着一丝未褪尽的惊慌。
“婉妃娘娘,”李德全的声音有些发干,“陛下……陛下用了您进上的凉面。”
苏婉心里一紧:“可是……不合口味?”
“非也。”李德全的表情更加古怪,“陛下……陛下用了大半。只是……只是用完之后,陛下他……他看着那剩下的面汤,忽然问……”
李德全顿了顿,似乎在回忆那诡异的一幕,声音不自觉地压低:“陛下问,‘此物……可能久存?可能随军?’”
苏婉愣住了。
久存?随军?
皇帝怎么会突然问这个?难道边境……
她猛地想起,之前就隐约听闻边境不稳,军情紧急。皇帝病体反复,恐怕也与忧心战事有关。他问食物能否久存随军,莫非是……在考虑军粮改良?!
这完全超出了她作为一个妃嫔,甚至作为一个厨娘的范畴!
见她怔住,李德全又补充了一句,语气带着前所未有的凝重:“陛下还说……让娘娘您,好好想想。过两日,他会亲自来问您。”
小主,