第353章 万州乡镇的 “市场调研”

调研进行到中午,两人在街边的小面馆点了两碗杂酱面。刚坐下,就看到一位提着菜篮子的阿姨走进旁边的 “便民超市”,径直走向伴手礼货架。吴梦琪立刻放下筷子,对小张使了个眼色,两人悄悄跟了过去。

阿姨大约六十岁左右,头发花白,穿着朴素的蓝布衫,在货架前徘徊良久,目光在两款麻花上反复打量 —— 一款是 8 元的本地简装麻花,另一款是 15 元的外地品牌礼盒装。她拿起外地礼盒,翻看了半天,又放下,伸手拿起本地简装麻花,捏了捏包装感受分量,犹豫了几分钟,最终还是将简装麻花放进了菜篮子。

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吴梦琪见状,主动上前搭话:“阿姨,您买麻花自己吃还是送人呀?”

阿姨回头看了她一眼,笑着回答:“自己吃,顺便给隔壁邻居带一袋。”

“那您为啥选这款简装的呀?那款礼盒装看着更精致呢。” 吴梦琪语气亲切,没有丝毫调研的压迫感。

阿姨摆摆手,语气实在:“精致有啥用,花钱买包装不划算。自己吃嘛,味道好、分量足就行,简装的 8 块钱,比礼盒装便宜 7 块,性价比高多了。送邻居也是,都是熟人,没必要搞那些虚的,实惠最重要。” 她顿了顿,补充道:“再说这本地麻花我吃过,是镇上老作坊做的,口感脆,比外地的好吃,还放心。”

这番话如同一道光照进吴梦琪的心里,让她瞬间豁然开朗。之前联盟一直纠结于如何在低价和品质之间平衡,却忽略了下沉市场的核心需求 —— 不是不认可品质,而是不接受为包装、品牌溢价买单。他们需要的是 “性价比高的本土简装产品”,是去掉浮华、回归本质的好物。

她连忙向阿姨道谢,回到面馆时,面条已经凉了,但她的心里却滚烫。小张看着她兴奋的神情,忍不住问:“吴经理,是不是有思路了?”

“嗯,” 吴梦琪用力点头,拿起笔在笔记本上快速记录,“下沉市场的逻辑和主城完全不同,我们不能用高端市场的思维来套。消费者要的是‘本土 + 实惠 + 放心’,包装可以简化,但品质不能降,价格必须控制在 10 元左右的区间。”

下午,两人继续深入调研,不仅走访超市,还走进街边的杂货店和集市摊位。在镇中心的农贸市场,一位卖手工糖的大妈告诉他们:“我们做的糖,都是用本地甘蔗熬的,10 块钱 3 袋,一赶集就能卖几十袋。那些包装好看的,太贵了,没人要。” 她还透露,乡镇消费者买伴手礼,大多是自食或赠送邻里、亲戚,场景多为日常往来,而非主城常见的商务馈赠,因此对价格敏感度极高,对产品的 “本土属性” 尤为看重。

为了验证价格接受区间,吴梦琪在不同超市随机询问了 10 位消费者,结果显示:80% 的人表示伴手礼价格超过 10 元就会犹豫,60% 的人明确表示会选择 8-10 元的本地简装产品,只有 20% 的人会在逢年过节时考虑 15 元以上的礼盒装。这个数据与上午的观察高度吻合,进一步印证了她的判断。