吴梦琪点点头，心中愈发清晰：“李大哥，这不是您的问题，主要是咱们联盟在下沉市场的品牌知名度还不够，大家不知道‘老街味道’是啥，也不懂‘非遗’意味着啥，只看价格高低。” 她环顾超市，看到不少顾客都在食品区驻足，大多是中老年人，对价格敏感，却也格外看重产品的安全性和口感。

接下来的半天，吴梦琪又走访了永川另外 4 家试点门店，情况大同小异。虽然经过整改，门店的陈列和试吃都已落实，销量较首周有了明显提升，但仍有不少顾客被竞品的低价吸引。在一家社区超市，甚至有顾客买了竞品麻花后回来投诉，说 “吃着发苦，孩子吃了拉肚子”，可即便如此，仍有部分人抱着 “偶尔吃一次没事，便宜就行” 的心态选择竞品。

下午，吴梦琪坐在返程的车上，反复思索着下沉市场的现状。乡镇消费者大多注重实惠，对品牌的认知度较低，加上信息相对闭塞，容易被低价误导。虽然联盟的产品在品质和口感上远超竞品，但缺乏品牌背书，很难让消费者在短时间内建立信任。之前的整改解决了 “怎么卖” 的问题，却没解决 “让消费者相信谁” 的核心难题。

“看来，光靠门店老板讲解和试吃还不够，必须要主动出击，提升联盟的品牌知名度和公信力。” 吴梦琪在笔记本上写下这句话，一个大胆的想法在脑海中成型 —— 联合赵磊，在重庆各区县举办一场 “重庆非遗美食节”，通过现场展示、互动体验、免费试吃等方式，让更多消费者了解 “老街味道联盟”，认可非遗品质。

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回到联盟办公室，吴梦琪第一时间给赵磊打了电话，把自己的想法和盘托出：“赵总，现在下沉市场的核心问题是品牌认知不足，消费者只认价格不认品牌。我想联合您，在万州、涪陵、永川这些区县的热门景区周边搞一场美食节，现场展示我们的非遗工艺，让大家亲眼看到、亲口尝到我们的产品，建立信任。”

赵磊听完，沉默了片刻：“美食节？这可是个大工程，要协调场地、组织商户、做宣传，投入不小啊。而且效果能保证吗？”

“赵总，投入是肯定的，但回报绝对值得。” 吴梦琪语气坚定，“现在竞品靠低价抢占市场，我们要是只在门店被动防守，永远赶不上他们的节奏。只有主动走出去，让消费者真正了解我们的产品优势，才能从根本上解决信任问题。您手里有 200 家门店资源，我们有优质的产品和商户，联手办美食节，既能提升品牌知名度，还能为门店引流，带动后续销量，对我们双方都有利。”

她接着详细阐述方案：“美食节可以选在万州大瀑布、武隆天生三桥这些游客多、本地人也常去的景区，现场安排商户展示非遗工艺，比如现炸麻花、现场熬制火锅底料、蜀绣试绣，再设免费试吃台，让大家直观感受产品品质。我们还能发放优惠券，引导游客去附近的试点门店复购，形成‘体验 - 消费 - 复购’的闭环。”

赵磊被吴梦琪的思路打动，语气逐渐松动：“你这个想法倒是可行，就是场地协调和宣传这块有点麻烦。景区场地不好拿，而且光靠我们自己宣传，覆盖面也有限。”

“场地的事，我可以联系重庆文旅集团帮忙协调，他们之前跟我们有过合作，知道我们是推广本土非遗文化，肯定会支持。宣传方面，我们可以邀请本地的直播达人过来探店，再让门店老板在社群里转发，覆盖周边乡镇的消费者。” 吴梦琪早已考虑到这些问题，“费用方面，我们联盟和您各承担一部分，后续美食节带来的销量增长，我们双方都能受益，绝对划算。”