马师傅拿起烤好的鸭翅，犹豫了一下，掰了块皮放进嘴里。嚼了没两下，他眼睛亮了——这鸭皮不仅酥脆，还带着股说不出的清香，一点不腻。“这玩意儿……有点意思。”他含糊道，嘴角却没之前那么紧绷了。

“您要是觉得行，就往鸭子身上抹点？”何雨柱适时递上台阶，语气不卑不亢，既没讨好也没邀功，“量别多，就薄薄一层，说不定能盖住破相的地方。”

马师傅没说话，算是默许了。何雨柱赶紧取了点香草粉，用温水调开，小心翼翼地往鸭子身上抹，破相的地方特意多抹了点。马师傅在旁边看着，没再挑刺，只是偶尔说句“这边匀点”“那边少点”。

鸭子进焖炉时，马师傅突然说：“这香草还有不？”

“还有点，”何雨柱从兜里又掏出个小包，“您要是用着顺手，我再给您弄点来。”

“不用，”马师傅摆摆手，却把小包接了过去，塞进自己的布包里，“先说好了，这要是坏了菜，我饶不了你。”

何雨柱笑了笑没接话。他知道，马师傅这关算是过了一半——老头虽然脾气倔，但认实在东西，这香草粉能派上用场，比说多少好话都管用。

中午时分，食堂突然来了群穿中山装的人，为首的是位头发花白的老者，被厂长和刘副厂长簇拥着，一看就是贵客。马师傅亲自把那道焖炉鸭端了上去，鸭皮金黄油亮，破相的地方被巧妙地摆在了下面，看着整整齐齐。

何雨柱站在厨房门口，听见外面传来老者的赞叹：“这鸭子做得地道！皮酥肉嫩，还有股特别的清香，比我在济南吃的还强！”

小主，

马师傅从外面回来时，脸上带着点不自然的红，见了何雨柱，没像往常那样训斥，只说：“把那香草粉的方子给我，别耍花样。”

“没啥方子，就是几种香草晒干了磨的。”何雨柱把空间里能说的几种香草名报了出来，又特意叮嘱，“得阴干，不能暴晒，不然香味就散了。”

马师傅点点头，突然说：“下午教你炒糖色，这可是熬酱肉的关键，学不会别想碰我的酱缸。”

何雨柱心里一喜。他爸的食品厂最缺的就是好酱肉方子，马师傅肯教这个，显然是真认可他了。“谢谢您马师傅！”

“少跟我来这套，”马师傅转身往灶台走，声音却比平时软了点，“学好了是你的本事，学不好……我照样骂你。”