这肉馅是空间里新宰的猪肉剁的，肥瘦相间，还带着点温热，早上他进空间时特意备着的，就等着包饺子时用，又怕直接拿出来太扎眼，才想出这么个主意。

“没事没事，洒都洒了，别训孩子了。”何大清赶紧打圆场，拿起扫帚开始扫地上的面粉，“还剩点面，够包一锅的，明天我再去厂里批点。”

何雨水和何雨华起初还吓了一跳，见大人没真生气，反倒觉得好玩，在粉雾里你追我赶，互相抹着脸上的面粉，笑得咯咯响。王秀兰看着满地的狼藉和孩子的笑脸，气也消了，叹着气去收拾案板：“行了行了，别闹了，赶紧把脸擦干净，咱少包点，够吃就行。”

何雨柱趁机溜到灶房后面，从柴火堆里摸出那块肉馅，解开油纸闻了闻，一股新鲜的肉香钻进鼻子，馋得他直咽口水。他赶紧把肉馅倒进早就备好的搪瓷盆里，又从空间里抓了把切碎的葱姜放进去，撒了点盐和酱油，使劲搅了搅——这葱姜也是空间里的，比外头买的辛辣，去腥提香最好。

“妈，您看我找着啥了！”何雨柱端着肉馅出来，脸上还沾着点面粉，故意装作惊喜的样子，“早上帮李大爷杀猪，他非塞给我的，说是过年添点荤腥。”

王秀兰看着盆里油汪汪的肉馅，眼睛都直了：“这……这是真的？李大爷也太客气了。”她拿起筷子夹了点闻了闻，新鲜得很，一点腥味都没有，“这肉好，肥瘦正好，包出来的饺子肯定香。”

“李大爷说看咱家人多，孩子长身体，特意给留的。”何雨柱这话半真半假，李大爷确实是杀猪的，只是他今儿个根本没见着人家，全是借着粉雾掩护，从空间里取出来的。

何大清也凑过来看，笑着点头：“这可真是及时雨！我就说今儿个咋想包饺子，原来是有口福。”他卷起袖子，“我来剁白菜，跟肉馅混在一块儿，香得很。”

粉雾渐渐落定，地上的面粉扫了大半，剩下的舍不得扔，王秀兰用铲子刮起来，说要掺点玉米面蒸窝头。炕桌上重新摆好了面团和馅料，白菜剁碎了挤干水分，和肉馅拌在一块儿，红白相间，看着就有食欲。

“我来擀皮！”何雨柱抢过擀面杖，面团在他手里转着圈，很快就变成一张张圆圆的饺子皮，薄厚均匀，边缘还带着点花纹。他在食堂帮过厨，擀饺子皮的手艺早就练出来了。

王秀兰负责包，手指翻飞，一个个元宝似的饺子很快就在盖帘上排满了，白胖白胖的，看着就喜人。何大清坐在旁边，时不时帮着添点面粉，嘴里哼着不成调的小曲，眼角的皱纹都舒展开了。