十五分钟后，锅里开始冒出蒸腾的热气。

服务员过来掀开锅盖，一股浓郁的羊肉鲜香瞬间弥漫开来，他把上面的浮沫给撇掉。

锅里的冰块已经完全融化，变成了乳白色的汤汁。

羊肉块在汤中翻滚，肉质变得嫩白，看起来让人食欲大开。

“可以吃了。”

服务员提醒，“汤也是可以喝的，我们店用的都是鲜肉，所以肉汤特别鲜。”

秦阳先给每人盛了一小碗汤。

汤色奶白，表面浮着少许油花，入口醇厚鲜美，没有一丝膻味，只有羊肉本身的清甜和淡淡的香料气息。

“好喝！”何晴眼睛一亮，“真的一点都不膻！”

杨青霞也点头：“确实很特别，用冰煮，可能让蛋白质缓慢凝固，所以肉质特别嫩。”

接着开始吃肉。

秦阳夹起一块羊肉，在自助台调好的麻酱蘸料里滚了滚。

羊肉入口，果然鲜嫩无比，麻酱的香醇和羊肉的鲜美完美结合，再来一口腌制过的甜蒜，酸甜爽口，解腻增香。

“真不错耶！”

何晴吃得腮帮子鼓鼓的，“还得是内蒙地区，天海的餐厅根本吃不到这么鲜嫩还没有膻味的羊肉！”

朵朵吃了好几块，评价道：

“大块肉很美味，不过说实话，这肉质比我们草原上现宰的羊肉，还差那么一点点，但已经很可以了，能在城里吃到这种品质，很难得。”

李红军不说话，之前出去吃饭都是分开坐，今天坐在了一起，没好意思拿筷子夹着吃，很是卑微的拿漏勺把羊肉捞起来，再拿筷子夹到自己碗里。

“拿冰煮肉，这吃法确实有意思，回天海了，咱们也可以在家这样吃火锅。”

秦阳点评道。

一顿饭吃了一个多小时，八斤羊肉不够，又要了三斤，全部被消灭的干干净净，光秦阳一人就吃了四斤肉，朵朵能吃两斤，老猛了。

何晴满足地摸着肚子：“不行了不行了，吃得太撑了，但是好幸福啊。”

一顿饭。

花费了1400元，不便宜，也不贵，几人吃的多啊！

走出餐厅，天色已经完全黑了下来，呼和浩特的夜晚也不安静，偶尔有鬼火少年骑着电摩炸着街。