第234章 *****

小主,

小机械人调试着破石引水机,确保清润泉水流稳定,又把剩下的抹盐醇化液分装到小瓶里,挨个倒入抹茶种植园的灌溉系统、海盐晒场的过滤装置和烘焙工坊的和面机,还帮抹盐哥检修了研磨机、烤炉,调整了抹茶研磨细度、海盐提纯时间和可颂发酵、烘烤的温度参数。抹盐哥则把烤好的可颂挨个取出,表面轻刷一层抹茶海盐酱,撒上细碎的抹茶粉与海盐碎。没过多久,整个工坊都飘满了纯正的云朵抹茶海盐可颂香,抹茶清醇不涩,海盐鲜咸不腥,可颂酥脆分层,内里松软多孔,空气里浮着细碎的淡绿色光点,那是失而复得的“抹香焕活露”在闪耀。

黄昏时分,抹盐哥从烤盘里取出三块刚出炉的抹茶海盐可颂,盛在青绿色瓷盘里——可颂层层酥脆,轻轻一碰就掉出细碎的酥皮,抹茶海盐酱均匀裹在表层,翠绿的抹茶粉与洁白的海盐碎相映成趣。咬一口,外皮的酥脆先带来满足的声响,接着内里的松软包裹着舌尖,抹茶的清醇缓缓化开,海盐的鲜咸恰到好处地中和了甜腻,黄油的香气在唇齿间萦绕,清冽又醇厚,像把丘陵的清风与山泉裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷盘,爪子抓着可颂大口啃着,嘴角沾着抹茶粉和海盐碎,活像个小绿脸精灵。小机械人掏出日志,在焦糖肉桂卷星的记录旁,添上了“抹茶海盐可颂星:抹香焕活露缺失+酥醇稳定剂流失→抹盐醇化液+破石引水”的字样,还画了个顶着抹茶粉、叼着可颂的小蚂蚁,逗得抹盐哥直笑。

星船准备起航时,抹盐哥递来一个装满抹茶海盐可颂的保温盒,盒盖上系着一串抹茶干和海盐晶,青绿相间,清香扑鼻:“下次清润泉泉水最旺时再来,我教你们做流心抹茶海盐可颂、抹茶海盐千层挞,还有咸鲜抹茶海盐奶冻!”星船缓缓升起,老星蚁叼着海盐晶,看抹茶海盐可颂星缩成一颗淡绿色的光点,鼻尖还萦绕着抹茶的清醇、海盐的鲜咸与可颂的酥脆气息。

小机械人突然指着前方,屏幕上跳出粉紫色的星标:“你闻,是带着树莓香的微醺气息?好像是树莓朗姆酒软欧星的味道!”星船裹着星河的清冽甜香,朝粉紫色的星球飞去,下一颗树莓朗姆酒软欧星,正藏着树莓的酸甜、朗姆酒的微醺与软欧的绵软,等着他们寻下一味甜,也等着给星河日志添上更鲜活的一笔。

星船寻甜记·双星漫记(树莓朗姆酒软欧星篇)

星船刚驶离抹茶海盐可颂星的青绿光晕,一股酸甜中裹着酒香的气息就漫进了船舱——不是预想中树莓的清甜与朗姆酒的醇润,反倒带着未成熟果实的涩酸,混着烈酒的辛辣,像生啃青树莓撞上高度数原酒,呛得老星蚁直跺脚,爪子里攥着的海盐晶都滚到了船舱角落。小机械人立刻更新气味检测数据,屏幕上粉紫色的星标像裹着树莓酱的软欧包,正闪着温柔的光,下方“树莓朗姆酒软欧星”的标注旁,红色警报持续闪烁。

“核心特产‘云朵树莓朗姆酒软欧’,取星球山谷区的晚熟树莓,果肉饱满多汁,酸甜平衡;搭配星蒸馏厂三年陈酿朗姆酒,经橡木桶醇化,辛辣感褪去,只剩绵密酒香;选用星麦全麦粉,混合高活性酵母与天然蜂蜜,低温慢发酵,面团松软有弹性,内部布满均匀气孔;树莓熬制成浓稠果馅,混入朗姆酒增香,包裹进面团后二次发酵,烘烤后表皮微脆,内里绵软,树莓的酸甜与朗姆酒的微醺交融,麦香醇厚,是星河独有的温润甜香。”小机械人快速调取档案,话音未落,检测仪就弹出刺眼数据:“树莓酸涩度超标90%,朗姆酒辛辣度超标100%,软欧面团黏腻结块,发酵因子活性为零,弹性流失,塌陷黏牙风险极高。”

星船稳稳降落在一片铺着粉紫色花瓣的山谷中,远处的树莓园本该缀满饱满的红紫色果实,果枝低垂,山谷间的蒸馏厂该飘着绵密酒香,烘焙工坊的操作台上该卧着圆滚滚的软欧包,可眼前的景象却令人揪心:树莓果实小巧干瘪,表皮泛着青紫色,咬开后汁水稀少,涩酸直冲味蕾;蒸馏厂的酒桶开裂,流出的朗姆酒带着刺鼻的酒精味,没有半分醇润;烘焙工坊里,烤好的软欧包个个塌陷变形,表皮黏手,内里组织黏腻结块,没有半点气孔,咬下去像嚼掺了酒的湿面团,树莓的涩酸与朗姆酒的辛辣在口腔里炸开,难以下咽。

“又是来寻甜的客人?”一个系着粉紫色围裙的身影从工坊里走出,围裙上绣的树莓与酒桶花纹沾着凝固的果馅和酒渍,正是工坊主莓酒姐。她手里捧着一个黏腻的软欧包,轻轻一捏,果馅就顺着指缝溢出,带着刺鼻的酸涩与辛辣:“你看这‘云朵树莓朗姆酒软欧’,五天前还松软有弹性,树莓甜中带酸,朗姆酒醇香绵长,麦香裹着果香酒香,现在倒好,树莓酸得牙软,朗姆酒辣得烧心,软欧黏得粘嘴,要么涩得皱眉,要么辣得流泪,根本没法入口!”

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