开春了。

黄土高原的春天来得晚，却势头猛。

几场带着土腥气的春风一刮，冻硬了一冬的土地便悄悄酥软了。

天还没亮透，胡大柱就扛着铁锹出了门。

先要去塬上的柿子林转转。

去年秋后剪枝施肥，得看看越冬情况，有没有冻死的枝桠，春墒如何。

晌午头，又要去照看沟底那一片老红枣林，疏枝、松土，一样不能落下。

这活计细致，费工夫，但他带着几个老把式，干得一丝不苟。

这还不算完。

承包地又得预备着种黄豆了。

种子要再筛一遍，地要再细细犁一道，底肥也得盘算着上。

过一个寒冬，又开春，杂草马上就冒出来，土地也硬得很。

胡大柱只好安排村民们都打起精神来，轮流下地，照顾柿子林和红枣林。

“胡村长，真好，寒冬熬过去了，都没死呢。”

胡建国看着这片种植，欣慰道。

“哪能死啊，死了我怎么跟上面交代？这两个项目，现在是领导的业绩项目，我跟你们说，刘副书记能不能当书记，还要靠我们这个收成业绩呢。”胡大柱解释道。

“嗯，胡村长，你就放心吧，你忙你的黄豆和豆腐坊去，这些教给我就行了。”胡建国拍着胸脯说道。

“教给你们，就没看见你们有多主动，猫冬的时候有几个人上山看过？”胡大柱可不放心这些人。

猫冬寒冬，胡大柱都是经常上山来看林子的。

“呵呵。”

“行，交给你们，我要去做豆腐了。”

和他一起忙活的，是柳温柔。

柳温柔家的豆腐作坊已经开始很有火候了，也很热闹，很忙。

之前腊月除夕前，做过几次的试验，效果都很好。

现在开春，豆腐作坊也是正式营业了。

每天出炉豆腐，一些代理过来拿货，然后穿街走巷，卖给各个村子的村民。

“大柱哥，这锅浆熬得正好，火候到了。”柳温柔系着蓝布围裙，脸颊被灶火映得微红，用木勺舀起一勺豆浆，仔细看了看稠度。

胡大柱“嗯”了一声，停下推磨，擦了把汗，走过来看了看：“温柔妹子手艺是越来越稳了。今儿个这点卤，我看能成。”

李桂花，柳温柔配合默契，一个缓缓倒入卤水，一个用长勺在豆浆中轻柔划动。

渐渐地，豆花凝结，如云朵般在锅中绽放。