这家饭店的掌柜也是罗家进的奴仆，不过是罗家进的家生子，这个掌柜的爷爷，在他自己年轻时被卖给了罗家进的爷爷当奴仆。

这个掌柜从小算是罗家进的书童，罗家进长大后继承了他爹的西安知府刑房主事的位置。罗家进就把他的书童安排在这个大饭店当掌柜。

这个掌柜既是受害者也是害人者。他本身就是奴仆，但是他对同为奴仆的徐远河平时非打即骂，有时甚至是虐待。

但是这个掌柜看到罗家进后就像狗看见了他的主人，跪舔的让人感到恶心。

后来青山军打进西安城，对城内的士绅、黑社会和青皮无赖进行清算时，发现所有线索都指向罗家进。

于是青山军很快把罗家进抓捕，并没收了他的一切财产。在青山军人员了解情况的过程中，徐远河向青山军人员坦诚相告。

很快这个掌柜也被抓捕。虽然他也是奴仆，但他属于恶霸的帮凶，也属于被压榨人员的诉苦出气对象。

很快他们这一组罗家进饭店的奴仆不仅返还了自由，还重新补办了户籍黄页。

罗家进的饭店被全部没收，成为青山军的西安饭店，饭店里被欺压的小二和厨师徒弟还召开了诉苦出气大会。

那些罗家进的狗腿子，打手和掌柜被饭店的底层人员在诉苦出气大会上，控诉他们不仅欺负压榨基层人员，还在饭菜里放置各种使人上瘾的东西，比如大烟壳子等。

随后罗家进在西安郊区的一万亩土地被分给了无地的农民，他们这些城市的无地人员也可以申请分地。

于是徐远河也申请分了五亩地，他在饭店干店小二时和一个女店小二张小翠情投意合，俩人申请把地分到一起。

青山军的工作人员也心领神会，就把他俩的十亩地分到一块。后来俩人又找到青山军结婚管理部门，登记结了婚。

他俩在农忙时就回到他们的地里种地，种完地就继续回到饭店干跑堂服务工作。

再说李轩在北京主持完各种社会改革后，就让迁安留守人员和海军舰队司令准备好经过海路进长江攻下南京。