第37章 红烧肉

老张头也看清了是什么,他眼睛一瞪指着付连生就说:“好你个老东西!”

付连生脑袋一转,赶紧澄清:“这是他自己拿过来的,我可什么也没说。”

陈扬一头雾水,不明白带来的东西有什么不妥,送礼这事儿他也是跟孟时禾学的。

他之前过来都是把自己种的菜,打的兔子送过来,师父是他亲近的长辈,他送这些也没觉得有什么不好。

是她启发了他,她一开始到他家就给钱,前两天还给粮食,今天还拿回去了肉,不说她是怎么想的,总之奶奶是很喜欢她的。

还有他看着跟她一起来的知青和跟她一个组干活的人也都很喜欢她,这绝不是巧合,也不只因为她好看。

想到这些,他今天过来的时候就决定买些东西给师父,师父对他的好不应该只有蔬菜和兔子。他心里的尊敬,也不能只落到那些东西上头去。

给张师傅的他也准备了,没别的,就是钱,他没想那么多,只想问他买几个肉菜方子就行,他回去自己琢磨。

但见师父和张师傅的交情,或许对方可以稍微指点他一下,也省得他走弯路,倒不是心疼做坏的东西,反正他都会吃掉,主要是想让她吃好。

不过让他没想到的是,师父会把拿给他的东西转手送出去,不过转念一想,也是师父能做出来的事情。

老张头咂摸着嘴,看了陈扬两眼说:“你说你家里人口重?是想学什么?麻辣鲜香?浓油赤酱?”

麻辣鲜香陈扬还能听明白,浓油赤酱他没有概念,他也不纠结,直接张嘴说:“红烧肉,我想学红烧肉,最好是沪市那边的做法。”

老张头笑了,瞥了付连生一眼:“这小子家里的老姐姐,确实挺口重。”

说完拿了桌子上的东西站起来,拍拍肚子说:“走吧,小子,别说你张爷爷不给你师父面子,叫你亲眼去饭店里瞧这一回,今天晚上饭店的菜单就有红烧肉了。”

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陈扬看了看付连生,付连生一摆手,陈扬赶紧追上张师傅走出去。

陈扬是第一次来到国营饭店的后厨,那些平常难得看到的东西都一筐筐码的整齐,有各式蔬菜,还有肉,谁的肉都有,鸡鸭鱼齐了。

有两个人正在案板前忙活切菜,切片的切片,切丝的切丝,陈扬知道,这就是切菜工了。

靠外墙一侧的水池旁边还站着两个洗碗的妇女,边洗边说话。

张师傅一进去,那两个切菜的就跟他打招呼了:“张师傅您怎么现在就来了?才三点钟,我们菜还没备完。”

张师傅背着手走过去说:“今天晚上的菜单是什么?拿给我看看。”陈扬小心跟在他身后,尽量不发出声音,张师傅没有把他介绍给别人,但奇怪的是,也没有人问他。所有人都跟没看见他一样,该干什么干什么,没有人跟他说话。

切菜工甲:“您瞧,这就是了,这是王师傅定下的,您看看有什么要删减的吗?”

老张头:“我看看啊,我手痒了,想做个红烧肉,你把这个盐水鸡换成红烧肉吧,现在去切肉吧,切好喊我。”

说完把单子往他身上一拍就出去了,走前看了陈扬一眼,也没叫他,陈扬就大着胆子找了个不碍事的地方看。

等张师傅出去,他就听到切菜工乙杵了杵甲说:“你说是王师傅定的单子有什么用?厨师想换菜你还能拦得住?咱就一个切菜的,上头人咋说咱咋听就行。”

切菜工甲:“这菜都差不多备完了,要换菜又要重新备,我不是想着提提王师傅就没这一遭事儿了吗?咱们也少干点儿。”