敲定庄子铺子和油坊后，许家众人进入紧锣密鼓的忙碌中。

许仲花钱请李木匠两兄弟、老刘王栓子等人，简单改造庄子。

划出猪圈旁的几块菜地后，拿竹子分出不同的区域，再打上几张桌子，搭出挡风避雨的凉棚。

其次，许老大许老三两家搬离后，许仲便重新规划，将正堂和最大的那间屋子留着备用。

剩下两间屋子，他和程瑶睡一间，凝云溪儿睡一间。

至于空山……他进书院前睡长板凳，进书院后住书院里。

许空山有一肚子话要说，却被许仲强行打发去和李木匠沟通可转动的圆桌该怎么做。

除去这些杂事，许仲还有一件非常苦恼的事——没人啊！

开私房菜馆，总得有采购员、帮厨、服务员和洗碗工吧？

最合适的人选不过他娘何秀云。

何秀云多年操持酒席帮厨，是个熟练工了，一来就能上手。

然而，许闻风那铺子也缺人手，何秀云既然住在老大家，可不得给许闻风搭把手？

许仲愁得盯着坐在田坎上的凝云和溪儿发了会儿呆，和程瑶商议过后，请了许孟九当采购员，每日从潭州城、从周遭村子采买新鲜的粮食、肉菜。

再请大舅子程途的大女儿程佑，来庄子上当帮厨。

许仲思来想去，又让许空山到赵里正所在村子的隔壁那村子，喊来冯船的一个小弟。

那小弟叫方盘，长得白白嫩嫩，十分爱笑，一看就是个当小二的好料子。

再托曹里正帮着介绍两个打下手的，和一个清洁工。

许空山揣着重任，赶着驴车带上许悦溪来到不知什么名字的村子，到村里一问，两人同时愣住。

冯船不知道怎么的和秋姑娘田大牛合伙，拉了个建房修路的小团体，承接了好几处房子的搭建。

田老婆子对秋姑娘非常满意：“小秋本事可大着呢，我们这村子大多都是逃荒来的难民，没有粮食、没有银子、也没有路引和身份凭证。

一群人不得不挤在一处屋子，晚上都能被一道道呼噜声震醒。小秋找上冯船不知道聊了什么，两人又找上本村的里正，揽了活计……”

许悦溪和许空山面面相觑，心说这倒的确有点本事。

方盘正跟着冯船在忙呢。

许空山没那么多时间可耽搁，便托田老婆子给方盘带个话。