他转头，目光扫过赵大师，眼神里闪过一丝鼓励：“老赵，你不是总说咱们的‘遗风’要有格调吗？

今天这场合，正需要你这前御膳房大总管，给这帮土鳖讲讲，什么叫‘天家气度’，什么叫‘化腐朽为神奇’！”

赵大师一怔，看着林小凡那充满信任和“搞事”光芒的眼神，再看看外面那群泼皮无赖的嘴脸，一股属于宫廷首席的傲气和护犊子的怒火，冲散了刚才的惶恐，化为熊熊燃烧的职业尊严！

“林师放心！”

赵大师深吸一口气，眼神瞬间变得锐利而充满仪式感，仿佛即将登上朝堂奏对的肱骨大臣，

“老臣，定不负所托！定要让这班宵小知晓，井蛙不可语海，夏虫不可语冰！”

柳清歌和墨苓对视一眼，都从对方眼中看到了疑惑。

这对主仆，又要搞什么名堂？

林小凡不再废话，对李火夫喝道：“李师傅，起锅！黑铁灵釜，油温二百一十度，控稳！

王副厨，备‘金甲玉芯’生胚！

老周，取我的‘百味醍醐酱’！

张师傅，准备银盘玉盏，要快！”

“是！”

御厨天团齐声应喝，如同即将奔赴战场的士兵。

后院瞬间进入战时状态。李火夫点燃主灶，【狮王心火】分身再度燃起，金焰舔舐锅底，导热惊人。

大铁釜中，灵植油飞速升温，热浪滚滚。

王副厨早已从专门的小型发酵箱中，取出一板经过昨夜紧急优化、表面已长出细密青灰色菌丝、内部孔洞吸饱卤汁的豆腐胚。

这胚子，比昨日试验的更完美，臭得更加内敛深沉。

前店，林小凡索性让孙虎把临街的大门完全敞开，搬开桌椅，清出一片空地，如同开设公堂。

柳清歌、墨苓、云瑶被他请到内侧雅座，既作“陪审”，也是保护。

街对面，钱老鼠、胖掌柜等人见门大开，反而有些迟疑，在围观群众的簇拥下，试探性地靠近门口。

“油温二百一十度，已稳！”李火夫高声报出。

“下锅！”林小凡令下。