今天做些肉包子吃。
取出大概3斤面粉,调料都有。
然后按照比例相互对掺,再按照比例加入一定的温水。
随后就是揉面团,大概20多分钟,看看面团揉的差不多了,将面团放在脸盆里,随后弄个纱布盖在上面。
然后他去做肉馅,昨天他从滨城买回来了一些猪肉,正好切了一小半剁成碎末,又加了一点野菜。
关键是大冬天的他也没有去买新鲜的大白菜,只能用野菜代替了。
干的马兰头闻上去一股清香味,将包子馅做好,放上调料。
再去看看面粉已经发酵的差不多了。
程实仿佛化身五星级大厨,手脚并用速度飞快,不一会儿就做了50个包子。
每个大包子皮薄馅多,准备上锅蒸的时候,他犯愁了。
以前家里还有一个木质蒸笼,只是在他前段时间殴打江小雪的时候给砸坏了。