“春意、秋韵,你们去取一些荷花、荷叶还有莲藕过来。”
“是,少夫人。”
柳媛边回忆做法边做,手上一刻不停。
莲子羹:将莲子与清水煮沸后转小火慢炖至软糯,加入冰糖溶解,最后拌入银耳续煮5分钟。
炸荷花:先调一个面糊,均匀的裹住荷花的每一片花瓣,起锅烧油,油温三成热时改小火,花瓣裹面糊后下锅,炸至定型微黄后捞出。??
油温再升至六成热,快速复炸10-15息至金黄酥脆。??
冰雪藕:鲜藕切片浸冰水并佐以蜂蜜。
荷叶杯饮:将荷叶卷曲作杯饮酒,酒香混合莲气,清凉胜水
烧仙草:用仙草茎叶熬制冻状甜品,搭配红豆、芋圆等配料。
“没有芋圆,现做也有点慢,那就用水果代替吧!”
有其他人帮忙,不到半个时辰就做好了这一桌夏季美食,主要还是莲子羹有点费时间。
让下人端着美食,柳媛在前面蹦跳着前进,不一会就到了正院。
“娘,我来了。”
沈氏一听柳媛的声音就起身坐到了圆桌旁,最近这段时间,柳媛每次过来都要带点什么吃的,量不多,味道也好,她都已经习惯了。
“媛媛来了,呦,又做了这么多好吃的,快来快来,为娘正好有点饿了,快让我尝尝。”
等东西从食盒里拿出来,只是看着这些东西,沈氏就感觉到了凉意。
柳媛先给沈氏盛了一碗莲子羹,那碗口只有女子拳头那么大,明显只是让沈氏尝尝味道,毕竟她现在有了身子,不能多吃,不然不好生。
沈氏每吃一道,都要点头肯定,说辞都不重复,有时还会给出建议,明显是真实感受,柳媛也听得认真,下次改进。