寻常日子里的转折，往往藏在一句不经意的闲谈里。那天下午，我和姑姑拉家常，她提议：“不如在镇上小吃街摆个摊，离家近，”

我听了姑姑的提议，当天晚上，我就去了小吃街打量着每一个摊位。

有的卖热气腾腾的麻辣烫，锅里的食材咕嘟咕嘟冒着泡，围满了年轻食客；有的卖酥脆的炸鸡锁骨，金黄的外皮裹着孜然粉，香气老远就能闻到；还有的卖手工面条，师傅手速飞快，面条在案板上跳跃，下锅后汤色清亮，食客络绎不绝。

我一边看，一边在心里盘算：哪些品类受欢迎，不知不觉，就站到了深夜，直到小吃街的灯火渐渐稀疏，摊主们陆续收摊，我才踩着夜色回家，心里已然有了几分笃定。

思来想去，觉得姑姑的提议可行，与其在家坐以待毙，不如放手一搏。

第二天下午，我便坐车去了市里——之前常在一家渭南豆腐烩菜泡馍摊吃饭，味道正宗，和摊位老板也经常闲聊，想看能不能花点钱让我教我制作方法。

找到摊位时，老板正忙着招呼客人，我在一旁等了许久，直到客流稍减，才上前说明来意，希望能拜师学艺。

经过一番讨价还价，我只花了500块钱，学到了这门手艺，从食材的挑选、调料的配比，到火候的把控，老板都耐心地教给了我，我一一拿笔记下，生怕遗漏半点。

回到家，我便开始忙着置办摆摊的家伙事，最大的开销是一辆电动三轮车。

我爸添了两千，剩下的都是妻子出。

一切准备就绪，我的渭南豆腐烩菜泡馍摊终于在镇上的小吃街开张了。我定价十元一碗。可万事开头难，刚开始的几天，摊位前冷冷清清，偶尔有路人驻足询问，却很少有人愿意尝试。一天下来，营业额只有一百多块钱，除去食材成本，净利润也就几十块钱。看着空荡荡的摊位，心里难免有些失落。

卖饭很辛苦，每天中午12点准时开始准备食材，下午5点前出摊，一直到半夜一两点。

即便如此，我还要在半夜回来给女儿洗屁屁、换尿不湿，常常忙到后半夜才能休息。

日子一天天过去，我的摊子渐渐有了回头客，客流也越来越稳定。从一开始一天卖一百多块，到后来一天能卖四百以上，净利润超过两百块，这一过程，足足用了一个月。

转眼就到了九月份，镇上的高中生、大学生都回到了学校，小吃街的客流量一下子少了很多。我的营业额也随之下滑，平均一天只能卖三百块钱左右，净利润也自然跟着减少。

看着日渐冷清的摊位，想到每天起早贪黑的辛苦，想到家里的开销，我心里渐渐打起了退堂鼓，甚至有了放弃摆摊的念头。