烹饪技巧：6级 （经验：300/） （融会贯通）【核心优势】

开业当天，没有敲锣打鼓，没有鞭炮齐鸣。王石坚持低调行事，只在门口贴了张红纸，写上“开业大吉，酒香菜美”。何雨柱掌勺，准备了酱牛肉、拍黄瓜、花生米、卤豆干几样简单的下酒菜。阎解放和刘光天跑堂，许大茂临时收钱招呼客人，坐镇柜台，负责酒水。

第一天，生意冷清。偶尔有路人探头看看，见没什么人气，又走了。何雨柱急得直搓手，许大茂也有点泄气。王石却气定神闲：“不急，才第一天。”

转机出现在傍晚。几个附近胡同的老街坊，听说新开了家酒馆，菜价实惠，过来尝鲜。他们点了最便宜的二锅头和两碟小菜。

何雨柱的手艺没得说，家常小菜做得有滋有味。老街坊们吃得满意，其中一位好酒的老爷子咂摸着二锅头，皱了皱眉：“酒还行，就是寻常了点。老板，有啥好酒没？”

王石微微一笑，走到一坛密封的女儿红前，拿起酒提子，拍开了泥封。

“啵” 的一声轻响，仿佛打开了某个开关。一股浓郁、醇厚、带着糯米甜香和陈年韵味的酒香，瞬间从坛口涌出，如同无形的波纹，迅速弥漫了整个小店，甚至飘到了街面上！

那香味，不冲不烈，却绵长持久，沁人心脾。仿佛能让人看到江南水乡、闻到稻花芬芳、感受到岁月沉淀。

“嚯！什么酒？这么香！”店里的老街坊们瞬间被吸引，伸长脖子看去。

街面上，几个路过的行人也不由自主地停下了脚步，抽着鼻子：“哪来的酒香？这么地道！”

王石不慌不忙，用竹制酒提打上一壶，给那桌老街坊每人斟了一小杯：“自家酿的女儿红，各位尝尝。”

酒液橙黄清亮，挂杯明显。老人们端起杯，先是闻，再是小口抿，顿时眼睛都亮了！

“好酒！醇！厚！甜！香！够劲儿！” “这味道，多少年没喝过了！地道！”

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“老板，再来一壶！不，两壶！”

一传十，十传百。“南城酒家”有极品自酿女儿红的消息，像长了翅膀一样在附近胡同传开。接下来的几天，小酒馆的客人越来越多，从老街坊到闻讯而来的酒客，小小的店面很快坐满了人，连后院都支上了桌子。女儿红和改良版的珍露酒成了招牌，供不应求。

而最引人瞩目的，无疑是柜台正中那坛“醉生梦死” 和“非卖品”的牌子。晶莹剔透的白玉坛，神秘的名字，再加上“非卖品”的标签，勾起了无数人的好奇心。

“老板，那坛酒怎么卖？价钱好说！”有衣着体面的老饕忍不住问。

“对不住您呐，那是镇店之宝，不卖。”王石总是微笑着拒绝。

“闻闻味也行啊！什么酒这么金贵？”