金秋十月,天高云淡,是办喜事的好日子。何雨柱和刘淑华的婚事,在经过一段时间的相处和双方家长认可后,终于提上了日程。
按照何雨柱的意思,婚礼不打算大操大办,就在四合院里摆几桌,请院里的老邻居和厂里关系好的工友热闹一下。但酒水饭菜,他坚持要用好的,尤其是酒,必须用他们“南城酒家”自酿的!
“哥们儿结婚,必须用咱自己的酒!让大伙儿都尝尝,什么是真正的好酒!”何雨柱拍着胸脯,意气风发。
婚礼前一天,何雨柱拉着王石,搓着手,有点不好意思地开口:“石头,哥们儿有个不情之请……明天这婚宴,我想请你来掌勺!”
王石一愣:“柱哥,你这不开玩笑吗?你是七级大厨,我哪能班门弄斧?”
“哎!咱哥俩还客气啥!”何雨柱搂着王石肩膀,“你那手艺,我心里有数!特别是做那些讲究火候、原汁原味的菜,比我都强!再说,我明天是新郎官,哪能一直窝在厨房?你就当帮哥哥一把,露一手!也让院里那帮老顽固看看,咱年轻人不是只有蛮劲!”
王石看着何雨柱真诚的眼神,想了想,点头答应了。这也是一次展示“南城酒家”实力的好机会,而且他6级的烹饪技巧,正好需要这样的实战来巩固和提升。
“成!柱哥信得过我,我就试试。您把菜单定好,我给你打下手,关键的大菜我来。”
“够意思!”何雨柱大喜。
婚礼当天,四合院张灯结彩,热闹非凡。中院摆开了八仙桌,院里能来的都来了。易中海作为一大爷主持,刘海中和阎埠贵也难得地露出了笑脸。
厨房里,成了王石和何雨柱的舞台。何雨柱负责配菜、调度,王石主勺。只见王石站在灶前,气定神闲,对火候的掌控妙到毫巅。一道清蒸鲈鱼,鱼肉嫩滑,鲜香扑鼻;一道红烧肘子,色泽红亮,软烂脱骨而不失其形;一道芙蓉鸡片,片薄如纸,滑嫩鲜美……每一道菜端上桌,都引来一片赞叹。
“这菜做得地道!比国营饭店不差!”
“瞧这火候,这刀工!王石这小子,深藏不露啊!”
“听说南城酒家的菜就是他琢磨的方子,怪不得!”
易中海吃着菜,眼神复杂。他没想到王石不光锻造技术好,酿酒有一手,连做菜都这么厉害。
而更让全院轰动的,是酒席上用的酒——正是“南城酒家”公私合营后,第一次正式进入四合院的女儿红和珍露酒。