“这……这怎么好意思!又让你破费!” 赵排长搓着手,又是感激又是过意不去。老兵们也都围了上来,七嘴八舌地道谢。他们知道王石的好,从不空手来,不是送药就是送吃的。
“什么破费不破费,鱼是水里长的,我们钓上来,给大家尝尝鲜,应该的。” 王石摆摆手,“栓子,你们几个,去厨房帮忙,把鱼收拾了。今天咱们就在这儿,给老班长们露一手,做个全鱼宴!”
“好嘞!” 栓子几人,还有安置点食堂的帮厨,热火朝天地忙活起来。刮鳞、去鳃、开膛、清洗,动作麻利。王石也挽起袖子,亲自操刀,处理那几条最肥美的大草鱼和黑鱼。
厨房里,很快飘起了诱人的香气。王石主厨,何雨柱打下手,栓子学着烧火、递调料。一道红烧鲤鱼,酱汁红亮,香气扑鼻;一锅奶白浓郁的鲫鱼豆腐汤,鲜得让人掉眉毛;一盘清蒸鳊鱼,鱼肉雪白,仅以葱姜豉油提味,原汁原味;还有王石特意做的酸菜黑鱼片,鱼片滑嫩,酸菜开胃,汤汁金黄,令人食指大动。最后,还用鱼头鱼骨熬了底汤,下了些安置点自种的小白菜,煮了一锅鲜美的鱼汤杂蔬。
【叮!成功烹饪‘红烧鲤鱼’(大锅),火候掌控完美,烹饪技巧经验+10!】
【叮!徒弟‘栓子’协助处理食材、控制火候有所领悟,经验+8!您获得教学反馈+2!】
【叮!烹饪‘酸菜黑鱼片’,刀工、腌制、滑油技巧娴熟,经验+12!】
【叮!大锅饭烹饪,对食材分量、调味均衡掌控力提升,烹饪技巧经验+8!】
虽然是大锅制作,不如小灶精细,但王石11级烹饪技巧(道法自然) 的境界,让他能轻易把握大锅菜的火候与调味精髓,化平凡为神奇。经验值稳定增长,更重要的是,这种为值得尊敬的人用心做饭的过程,让他心境通透,对“食之道”的理解似乎又深了一分。
小主,
开饭了!
安置点的空地上,摆开了几张方桌,拼成长条。一大盆盆热气腾腾、香气四溢的鱼菜端上来,老兵们围坐一起,笑声不断。王石还有栓子几个少年,也陪着坐下。这顿饭,没有酒,只有鲜美的鱼和管饱的二合面窝头,但气氛却比任何宴席都要热烈、温暖。
老兵们吃得满嘴流油,赞不绝口。
“香!真香!好久没吃过这么地道的鱼了!”
“这酸菜鱼,够味!舒坦!”
“小王大夫,你这手艺,绝了!比国营饭店的大厨还强!”
王石笑着应和,不时给身边的老兵夹菜。看着这些曾经为国征战、如今默默老去的汉子们,吃得如此开心满足,他心里也暖洋洋的。
饭罢,收拾了碗筷,众人在院子里或坐或蹲,喝着王石带来的大碗茶,闲聊起来。话题自然离不开眼前的艰难时世。
“唉,今年这日子,是真难熬啊。” 一位姓李的老兵叹了口气,“城里缺粮,农村听说更惨。不知道啥时候是个头。”