等东西全部准备齐全后，乔云屹满意地点了点头，然后打开了直播间。

随着直播间的开启，屏幕上瞬间弹出了许多条留言，乔云屹看着这些热情的粉丝留言，脸上露出了开心的笑容。

“大家好，我是你们的主播云云不怕辣！好久不见啦！”乔云屹热情地向粉丝们打招呼。

乔云屹的声音刚落，直播间里就像炸开了锅一样，瞬间涌入了大批的粉丝。

【主播，你可算是开直播了！】

【主播我们还以为你丢了呢！】

【云云，咱们今天做什么美食呀？】

【云云，我在神奇果里开出了绿色豆子和红色豆子，这个能不能吃啊！】

乔云屹一抬头，刚好看到网友的这条留言。

他好奇地凑近屏幕，仔细看了看网友发的弹幕，然后笑着回答道：“绿色豆子和红色豆子吗？那个应该是绿豆和红豆，不过我也不能确定呢，等我下播后再你把照片私信发给我，我看看。”

【好的，谢谢云云。】

“咱们今天要做的是红烧肉，和爆炒笋干。红烧肉的准备材料是哼哼兽的五花肉，就是这种一条白一条红的肉，这个肉要带皮才可以。

还要姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、冰糖和酱油。”

“咱们先处理五花肉，将五花肉切成3-4厘米见方的块，冷水下锅，加入葱段和姜片，大火煮开撇去浮沫，捞出肉块用温水冲洗干净，沥干水分。

锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化并呈深褐色，冒泡且有焦香味。

火候一定要掌握好，不然很容易糊锅，那到时候做出来的可就是苦的了！

就现在这样冒小泡，且泡消下去的时候，关火，顺着锅边加入一勺清水。

然后我们把这个糖色倒入碗中备用。

洗锅，重新放入底油，迅速倒入肉块，小火翻炒，将里面的多余的油脂炼出来。