第116章 玉米淀粉

然而,在制作水煮鱼之前,还需要一些淀粉来勾芡,乔云屹发现家里没有土豆了,这可怎么办呢?

不过,乔云屹很快就想到了解决办法,用玉米来制作淀粉。

他从空间钮里拿出一些星际玉米,这种玉米比蓝星上的玉米要大很多,而且口感更加香甜。

“知寒,帮我个忙!”乔云屹转头对江知寒喊道。

“要做什么?”江知寒放下手头的事情,快步走到乔云屹身边。

“我要做点玉米淀粉,你帮我把这个玉米脱粒呗!”乔云屹指着那根星际玉米说道,“就像这样,直接用刀切下来就行。”

他边说边拿起刀,给江知寒做了个示范。

江知寒看了看乔云屹的示范,立刻明白了该怎么做,他毫不犹豫地拿起刀,开始将玉米粒从玉米棒上切下来。

“这样可以吗?”江知寒切下几颗玉米粒后,抬头看着乔云屹问道。

“可以,太可以了。”乔云屹满意地点点头,他惊讶地发现江知寒切得不仅快,而且切得非常好,每颗玉米粒都完整地被切了下来,没有丝毫破损。

乔云屹原本预计,这 10 斤星际玉米最多只能产出 1 斤多淀粉,

但是看着星际的玉米这么大,他又有些不确定了。

两人一阵手忙脚乱之后,终于完成了分工:江知寒负责切玉米粒,而乔云屹则负责打玉米糊。

经过一番努力,玉米糊顺利打好,接下来就是过滤环节。

乔云屹将玉米糊倒入滤网中,小心翼翼地过滤着,生怕有一点残渣漏网。

经过多次过滤,最终得到了十二盆清澈的玉米淀粉水。

江知寒看着这十二盆水,疑惑地问:“云屹,这就好了吗?”他对乔云屹的操作实在有些摸不着头脑。

乔云屹解释道:“还没有呢,这些淀粉水需要沉淀一会儿,然后把上面的水倒掉,再进行一次沉淀。

最后,还得把下面沉淀出来的淀粉拿出去晒干,这样才算真正完成。不过,我们不用等那么久,等会儿做水煮鱼的时候,弄一点就够了。”