菌体进入试验阶段，可刚开始就遇到了问题。

起初几天，有些罐子变化不明显，有些却很快发热、产生酸味，甚至长出了奇怪的霉菌。

这些霉菌严重影响了试验进度。

每次出现意外，梁晚晚他们都不得不分析原因，调整参数，然后重新开始实验。

就这样折腾了大半个月，梁晚晚他们终于找到了方向，开始加快培养菌体。

在这个过程中，梁晚晚悄悄用灵泉水处理过的那批原料，表现出了惊人的活性。

在相同的配方和菌种下，它们启动发酵更快，升温更均匀，产生的气味更纯正，pH值下降稳定。

负责这几个罐子的研究员啧啧称奇，以为是偶然得到了“优质菌种”。

梁晚晚不动声色，将数据和现象详细记录。

她需要找到一个合理的“度”，既能让灵泉水发挥积极作用，加速研发进程，又不至于引起太多无法解释的怀疑。

一个月后，小试结果初步出炉。

杨院士和孙教授仔细分析了所有数据，最终选定了一个以玉米秆和苜蓿干草为主、搭配适量麸皮和豆渣的基础配方。

以及一组由三种菌按特定比例复配的“兰考一号”复合菌剂，作为中试的首选方案。

而这个方案的核心试验罐，正是梁晚晚“处理”过的那一批。

“这个组合，纤维素降解率初步估算能达到30%以上，蛋白质有所转化提升，关键是有机酸含量合适，适口性应该不错。”

孙教授有些兴奋地推着眼镜。

杨院士比较谨慎。

“实验室数据仅供参考，关键看中试放大和猪肯不肯吃，吃了长不长。”

中试在新建的其中一个发酵池进行。

按照严格的操作规程，粉碎好的原料按配方称重混合，调节水分，接种“兰考一号”菌剂，搅拌均匀后装入发酵池，层层压实。

最后用厚塑料布严密覆盖，压上沙袋密封。

接下来的几天，负责中试的梁晚晚和李援朝等人，每天定时测量发酵池内部不同深度的温度，并通过预留的取样孔取少量样品。

观察颜色、气味，并拿回实验室做简单检测。

发酵启动顺利，池内温度稳步上升，第三天达到峰值并稳定在了一个适宜的范围。