第271章 《科普篇》假期聚餐躲不开?教你高油高糖局怎么吃不胖

每样菜只夹1-2口,别堆成小山。尤其那些高热量菜,尝个味道就行。可以用一个小技巧:把夹来的菜放在盘子里,一眼就能看出自己吃了多少。

主食控制在一拳头大小,选杂粮饭、玉米、红薯最好。

第三步:慢慢吃

每口嚼15-20下,放下筷子,聊聊天,喝口水。给大脑足够的时间接收“饱”的信号——这个信号需要20分钟才能传到。吃太快,等你觉得饱时已经吃多了。

五、不同聚餐局,分别怎么避雷?

火锅局:

- 锅底选清汤、番茄、菌菇,避开牛油、红油

- 蘸料用生抽+醋+蒜末+小米辣,避开麻酱、沙茶酱、香油

- 食材多选蔬菜、菌菇、豆腐、瘦肉片,避开丸子、午餐肉、油炸豆皮、宽粉

- 顺序:先涮菜,再涮肉,最后吃主食

烧烤局:

- 主攻烤瘦肉(鸡胸、牛肉、瘦羊肉)、烤蔬菜(香菇、韭菜、青椒)

- 避开烤肥肉、烤肠、鸡翅、鸡皮

- 少刷酱料,可以撒点盐、孜然、辣椒粉

- 把烤串的肉剥下来吃,别直接啃,避免吃进竹签上的焦糊部分

家常菜局:

- 避开红烧、油炸、糖醋菜

- 优先选清蒸鱼、白灼虾、清炒时蔬、凉拌菜

- 如果实在想吃红烧肉,夹一块瘦的,别喝汤汁

- 主食别点炒饭炒面,选白米饭或杂粮饭

小主,

六、饮料、酒水、甜品怎么选?

饮料:

- 首选:无糖茶、白开水、气泡水、柠檬水

- 次选:鲜榨果汁(不加糖,限量1杯)

- 避开:可乐、雪碧、奶茶、含糖饮料

酒水:

- 最好不喝。如果必须喝,选低度数:啤酒或红酒,限量1杯。

- 避开白酒、鸡尾酒。它们热量高,还会刺激食欲,让你吃更多。

甜品:

- 可以尝一小口解解馋,但别吃完一整份。

- 如果大家分着吃,你吃一小块就够了。

- 水果拼盘是更好的选择,选草莓、蓝莓、柚子这种低糖的。

七、别人一直劝吃劝喝,怎么礼貌拒绝?

最怕的就是这种:你不吃,对方觉得你扫兴;你吃了,自己难受。

用“积极理由”代替“我在减肥”:

- “谢谢!我刚吃了不少,现在有点饱,等会儿再吃~”

- “这个看起来好好吃,但我对XX过敏,只能尝一点点~”