开始包豆包。

李素琴揪下一块面团，在手里揉圆，压扁，舀一勺豆馅放中间，手指灵巧地收口，再揉圆，一个圆滚滚的豆包就做好了。林晚枝也跟着包，动作虽不如婆婆熟练，但也像模像样。

秦风看了一会儿，也洗了手加入。他手大，揪的面团也大，包出来的豆包比别人包的都大一圈。第一个包得歪歪扭扭，豆馅还露出来一点。

“你这样不行。”林晚枝接过他手里的半成品，重新整理，“面要揉匀，收口要捏紧，不然蒸的时候该裂了。”

她手把手地教。秦风的手被她握着，能感觉到她指尖的温热。两人靠得近，他能闻到她头发上淡淡的皂角香。

第二个豆包就包得像样多了。第三个、第四个，越来越顺手。秦风学得快，不一会儿就能包出大小均匀、圆溜光滑的豆包了。

李素琴看着小两口一个教一个学，眼里都是笑。她没说什么，只是手里的动作更快了。

豆包包好了，开始上锅蒸。大铁锅里早就烧开了水，笼屉铺上浸湿的屉布，豆包一个个摆进去，留出膨胀的空隙。盖上锅盖，大火烧。

蒸豆包得看火候。火小了蒸不熟，火大了容易裂。林晚枝守在灶边，不时掀开锅盖看看。热气“呼”地冒出来，带着豆包特有的香甜味。

约莫两炷香工夫，豆包蒸好了。掀开锅盖，白茫茫的热气里，一笼屉黄澄澄的豆包，个个饱满圆润，散发着诱人的香气。

“出锅！”李素琴喊了一声。

秦风找来盖帘——一种用高粱秆编的圆形器具。林晚枝用筷子把豆包一个个夹到盖帘上，晾凉。刚出锅的豆包烫手，她一边夹一边吹气，手指烫得通红。

“我来。”秦风接过筷子，“你歇会儿。”

晾凉的豆包要冻起来。院里有口大缸，里头装着干净的雪。豆包晾到不烫手了，就摆到雪上，一层豆包一层雪，码得整整齐齐。这样冻起来的豆包能保存一冬天，吃的时候拿出来一蒸，跟新做的一样。

小主，

蒸完豆包，开始炸饽饽。

饽饽就是油糕，用黏黄米面做的。面是早就和好的，比豆包的面更黏软。李素琴揪下一小块面团，在手心里压成圆饼，包上豆馅或者糖馅，再压扁，就成了生饽饽。

大铁锅里倒上豆油——这年头豆油金贵，一般人家舍不得多放。但过年，得舍得。油烧到六成热，生饽饽下锅。

“刺啦”一声，饽饽在油锅里翻滚，慢慢鼓起，颜色从浅黄变成金黄。林晚枝用长筷子翻动着，炸得均匀。

炸饽饽的香气比蒸豆包更浓，油香混着米香，飘得满院子都是。三条狗在灶间门口转悠，哈喇子流了一地。秦风扔给它们几块炸饽饽的边角料，三条狗抢得欢。