二月初五的清晨，三辆驮着铺盖卷、搪瓷盆和网兜干粮的自行车，停在了红星大队村口。红旗公社派来的三名学员到了——两女一男，都是二十出头的年轻人，眼里带着几分拘谨，又藏着对学习的期待。

李婶早守在磨坊门口，见人来便笑着迎上去：“可算到了！路上冻坏了吧？快进屋暖和暖和！”

两个女学员里，梳着粗辫子、脸蛋红扑扑的叫刘红霞，嘴甜得很；个子稍矮、眼睛亮闪闪的是赵小梅，看着就细心。男学员叫孙建国，是孙副主任的侄子，眉眼间带着点腼腆，手里还紧紧攥着个笔记本。

“李婶好！”刘红霞先开了口，“我姑特意让我跟您问好，说您选豆的手艺在全县都有名！”

李婶被逗得眉开眼笑：“你姑就会哄人！走，先把住处安顿好。”

住处安排在大队部的两间空房，男女分住。房间收拾得干净，炕烧得暖烘烘的，王大娘还抱来两床新拆洗的被褥：“夜里凉，盖厚点别冻着。”

刚安顿好，苏念棠和陆劲洲就来了。苏念棠手里拿着张手写的学习计划表：“咱们学习共半个月，分三阶段：前三天跟班看流程，中间七天动手实操，最后五天独立操作加总结经验。”

计划清晰明了，刘红霞赶紧掏出本子记。孙建国却有些不好意思地挠挠头：“陆师傅，我……我手笨，怕学不好风车那些技术。”

“慢慢来，”陆劲洲语气实在，“谁都是从不会到会的，多练几次就熟了。”

第一天上午是“看课”。李婶带着三人进了磨坊，从选豆开始教。刘红霞学得专注，眼睛紧紧盯着李婶扬簸箕的动作，连拣坏豆的手势都跟着模仿；赵小梅更细致，数完李婶拣出的坏豆，小声问：“李婶，您这一簸箕，坏豆就三粒？”

“嗯，咱们的标准是不能超五粒。”李婶边说边演示，“眼要尖，手要快，暗的、瘪的一眼就得挑出来。”

另一边，孙建国跟着陆劲洲看风车。他高中毕业，懂些物理，问的问题都戳在点子上：“陆师傅，叶片角度和风速的关系，有没有简单的计算公式？”

“有。”陆劲洲拿出个小本子，上面记着手算的数据，“不过农村用不上太复杂的，记住几个关键角度就行——风速小的时候调大角度，风速大的时候……”

他讲得耐心，孙建国听得认真，还在本子上画起了示意图。铁柱在旁边看着，跟大牛小声嘀咕：“这小伙子是块学技术的料，够钻。”

中午在队里食堂吃饭，三个学员还挺实在。刘红霞掏出家里腌的酱菜分给大家，赵小梅拿出炒面说能冲开水当点心，孙建国则拎着一布袋玉米面：“这是我交的伙食费，不能白吃白住。”

“不用不用，”李婶赶紧推辞，“你们来学习，队里管饭是应该的。”

“那不行，”孙建国很坚持，“规矩不能破。”最后商量定，每人每天交一斤粮票、一毛钱菜金，账目由会计老周单独记，一笔一笔都清清楚楚。