第3章 买狗

这个时候得东北,可不像后世有蔬菜大棚,这年头冬天除了白菜,土豆,萝卜之外,就是夏天晒的干菜,这时候能吃上一口新鲜蔬菜,那是给肉都不换啊。

陆阳忙起身:“姥姥我帮您打下手。”

“快坐着!”姥姥把他按回炕上,“陪你姥爷唠嗑,厨房活儿用不着你。”

外地很快传来叮叮当当的动静。

姥姥先是舀水把陆阳带来的野猪肉,哗啦啦地冲洗干净,接着拿起菜刀把野猪肉野猪均匀的切成薄片。

铁锅烧油,等油被烧的滋啦冒烟,在把葱姜放入锅里爆香。然后在放入野猪肉,等猪肉里面的油脂被炒出来以后,下入提前切好的酸菜,继续翻炒。

等酸菜中的涩味被高温加热,挥发没有之后,在加入开水,然后放入酱油,盐,还有粉条。然后把篦子放上,然后把需要加热的主食放在上面,盖好锅盖。就可以等着吃饭了。

姥姥就另外起锅烧油,先是打上四个鸡蛋,等油温升高,把鸡蛋下入,炒至蓬松捞出备用。

再次烧油,等油温升高,下入之前切好的西葫芦,翻炒几下再把鸡蛋倒入,加入盐,翻炒均匀就可以出锅了。

随着锅里的野猪肉炖酸菜咕嘟咕嘟地冒着热气,饭菜的香气越来越浓。

陆阳盘腿坐在炕上,和姥爷有一搭没一搭地聊着天。

“你爹和你妈知道你上山的事儿了?”姥爷磕了磕烟袋锅,重新装上烟丝。

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“知道了。”陆阳挠挠头。

姥爷哼笑一声:“你小子胆儿忒肥,头回上山就敢招惹野猪。”

遇上了,也不能躲啊,第一回上山,就得图个吉利,不然心气就没了。陆阳对着姥爷说道。

这时姥姥端着两大盆菜进来:“你们爷俩别唠了,快吃饭!”

热腾腾的野猪肉炖酸菜粉条、红烧刀鱼、还有金黄的玉米饼子摆了一炕桌。

看到饭菜,陆阳也是饿了,先给姥姥姥爷碗里各夹一块刀鱼,然后自己才夹起一块刀鱼开吃。

陆阳就愿意吃姥姥这种做法的刀鱼,裹上面糊炸完以后再炖,刀鱼外面的面糊比刀鱼还好吃。

“慢点吃,刺多!”姥姥嗔怪着,却不停往陆阳碗里夹肉,“多吃点,瞧你瘦的。”

在老人眼里,你永远都是瘦的。

姥爷抿了口小烧酒,咂咂嘴:“这野猪肉就是比家猪有嚼头。”

“那可不,”姥姥笑道,“阳子拿来的,新鲜着呢!”

姥爷,你知道谁家卖狗吗。陆阳也吃的差不多了,放下筷子对着姥爷问。

姥爷滋溜一口酒,然后说道,要狗干啥?

姥爷,你看我以后上山得有狗吧,家里就黑虎一个,这也不行啊……

姥姥这时候插嘴道。屯子西边老许家在卖狗。

陆阳一听,赶紧打听怎么回事。

他家那狗下狗太多了,都卖出去好几波了,有条大黄狗,一直也没卖出去,就是因为太凶了。我瞅着那狗不错。姥爷说道。

一听这话,陆阳立马就想去看看。

老东西,这赶紧吃,吃完陪阳子去许家问问狗的事。姥姥看着陆阳动心,对着老伴说道。

不着急,姥爷你慢慢吃。