林文彦点点头，随即话锋一转：“听闻沈东家不仅厨艺精湛，对食材的挑选更是苛刻，不知今日可有什么惊喜？”

沈砚之笑了笑，对着后厨的方向喊道：“李师父，可以上菜了。”

很快，苏念端着第一道菜走了出来，正是那道翡翠烧卖。林文彦拿起一只烧卖，仔细打量了一番，薄如蝉翼的皮子包裹着翠绿的馅料，看起来就像是一件精美的艺术品。他咬下一口，眼中瞬间闪过一丝惊艳：“这烧卖的皮子轻薄，馅料鲜美，沈东家果然名不虚传。”

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沈砚之微笑着点头：“大人过奖了，这不过是些家常小食，登不上大雅之堂。”

说话间，李师父亲自端着一道菜走了出来，盘子里摆放着一条造型精致的鳜鱼，鱼身被切成菱形的小块，裹着金黄的酱汁，看起来就像是一只展翅欲飞的松鼠。

“林大人，这是本店的招牌菜‘松鼠鳜鱼’，请您品尝。”李师父将菜放在桌上，恭敬地说道。

林文彦拿起筷子，夹起一块鱼肉，放入口中。鱼肉外酥里嫩，酱汁酸甜可口，带着一股淡淡的果香，让人回味无穷。他忍不住赞叹道：“这松鼠鳜鱼做得真是绝妙，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，口感层次丰富，李师父的厨艺果然高超。”

李师父闻言，脸上露出了欣慰的笑容：“大人过奖了，能得到大人的认可，是小人的荣幸。”

接下来，清炖狮子头、凉拌秋葵、香菇扒菜心等菜肴陆续上桌。每一道菜都做得精致可口，林文彦吃得赞不绝口，不时与沈砚之、李师父探讨着食材的挑选与烹饪的技巧。

酒过三巡，菜过五味，林文彦放下筷子，端起茶盏，对着沈砚之说道：“沈东家，今日这顿饭，吃得真是痛快。我在京城吃过不少名厨的菜，却从未有过今日这般满足。”

沈砚之笑着说道：“大人满意就好。饮食之道，贵在用心。只要用心去挑选食材，用心去烹饪，哪怕是最简单的菜肴，也能做出不一样的味道。”

林文彦点点头，眼中闪过一丝赞许：“沈东家说得有理。如今世风日下，许多商家为了追求利益，不惜以次充好，偷工减料，像沈东家这样坚守本心的人，真是难得。”

沈砚之闻言，心中一动，轻声说道：“大人谬赞了。我不过是做了自己该做的事。知味斋能有今日的名声，全靠各位客官的支持与信任。我若失信于客官，便是砸了自己的招牌。”

林文彦看着沈砚之真诚的眼神，心中暗暗点头。他此次来金陵，名为巡查，实则是为了调查一桩官员贪腐案。这几日，他明察暗访，却始终没有找到关键线索。今日听闻知味斋的东家沈砚之为人正直，便特意前来拜访，没想到沈砚之不仅厨艺精湛，人品更是难得。

“沈东家，我有一事相求。”林文彦放下茶盏，语气严肃地说道。

沈砚之心中一凛，连忙说道：“大人请讲，只要我能办到，定不推辞。”

林文彦看着沈砚之，缓缓说道：“我此次来金陵，是为了调查一桩官员贪腐案。据我所知，此案与金陵城内的一些富商有关，而这些富商经常出入知味斋。我想请沈东家帮我留意一下，若是有什么异常情况，还请及时告知我。”

沈砚之闻言，心中顿时明白了林文彦的来意。他沉吟片刻，郑重地说道：“大人放心，此事关乎百姓福祉，我定当尽力相助。若是有什么异常情况，我会第一时间派人告知大人。”

林文彦满意地点点头，从怀中掏出一枚令牌，递给沈砚之：“这是我的令牌，若是遇到什么麻烦，可凭此令牌前往府衙寻求帮助。”

沈砚之接过令牌，小心地收了起来，对着林文彦拱手行礼：“多谢大人信任。”

两人又聊了一会儿，林文彦便起身告辞。沈砚之亲自将林文彦送到门外，看着马车消失在雨幕中，才转身回到知味斋。

周明礼和李师父早已在大堂等候，见沈砚之回来，连忙上前询问情况。沈砚之将林文彦的来意一五一十地告诉了两人，周明礼和李师父闻言，脸上都露出了凝重的神色。

“东家，此事非同小可，咱们可得小心行事。”周明礼担忧地说道。

沈砚之点点头：“我知道。不过，林大人是为了调查贪腐案，为民除害，咱们能帮上忙，也是一件好事。李师父，后厨的事就拜托你了，一定要保证食材的质量和卫生，不能出任何差错。”