“要什么讨，地里多着呢！”李婆婆拿起几个最大最嫩的萝卜，塞进沈清禾的竹篮，“这是本地的象牙萝卜，脆甜多汁，生吃都解渴，用来做萝卜丝，煮在汤里，既能解腻，又能提鲜。”她顿了顿，眼神飘向远方，“以前你太奶奶就最爱用这萝卜做萝卜丝饼，用老灶煎得金黄，外酥里嫩，香得能让巷子里的孩子都跑过来。”

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沈清禾心里一暖，想起小时候太奶奶抱着她，坐在灶前煎萝卜丝饼的样子，油香混着萝卜的清甜，是童年最难忘的味道。“婆婆，您还会做太奶奶那样的萝卜丝饼吗？”她轻声问道。

“怎么不会？”李婆婆笑着点头，“你太奶奶当年把方子教给了我，说‘好手艺要大家传，好日子要大家过’。只要你们想学，我教你们做，就是现在的年轻人，怕是没耐心守着老灶慢慢煎了。”

“我们学！”林晓雨立刻举手，眼里闪着兴奋的光，“我要把做萝卜丝饼的过程拍成视频，让网友看看咱们古村的传统小吃，肯定很多人喜欢！”

李婆婆笑得更开心了，拉着两人的手，细细讲解着萝卜丝饼的做法：“萝卜要擦成最细的丝，用盐腌出水分，挤干后拌上面粉、鸡蛋，还要加一点自家酿的米酒提香。煎的时候，老灶的火要匀，不能太大也不能太小，煎到两面金黄，才能外酥里嫩。”她一边说，一边用手比划着，动作熟练而舒展，那是岁月沉淀下来的从容。

离开菜园时，竹篮里已经装满了鸡油菌、手工挂面、象牙萝卜，还有李婆婆硬塞给她们的一小罐米酒，各种食材的香气交织在一起，顺着竹篮的缝隙溢出，在晨雾中弥漫。沈清禾提着竹篮，只觉得沉甸甸的，不仅是食材的重量，更是古村人对传统的坚守，对生活的热忱。

回到古坊时，晨雾已经散去，阳光透过云层洒下来，给古坊的青瓦镀上了一层金边。沈老爷子正坐在院子里的竹椅上，擦拭着一口乌黑发亮的铁锅，那是家里传了三代的老灶铁锅，锅底厚实地积着一层油光，是常年烹饪沉淀下来的“锅气”。

“爷爷，我们回来了！”沈清禾把竹篮放在石桌上，一一拿出里面的食材，“您看，王阿公的手工挂面，李婆婆的象牙萝卜，还有后山的鸡油菌，都是做挂面汤的好料。”

沈老爷子放下手里的抹布，站起身仔细打量着食材，脸上露出满意的笑容：“不错不错，都是地道的古村味道。手工挂面筋道，鸡油菌鲜醇，象牙萝卜清甜，这三样配在一起，再用老灶慢煮，就是最正宗的古法挂面汤。”他拿起一根挂面，对着阳光看了看，“王阿公的手艺还是这么好，你看这挂面，粗细均匀，没有一点杂质，这都是醒面到位、拉制用心的结果。”

林晓雨已经架起了手机，开启了直播，镜头对准石桌上的食材：“家人们，我们已经集齐了做古法挂面汤的所有食材，都是古村的传统好物，等会儿沈爷爷会亲自掌勺，用传了三代的老灶来煮，大家一定要锁定直播间，看看这道藏着古村记忆的美食是怎么做出来的！”

屏幕上的弹幕瞬间热闹起来：“哇，全是原生态食材，太良心了！”“老灶煮出来的东西就是不一样，有烟火气！”“已经开始期待了，看着就好吃！”

沈老爷子挽起袖子，走到院子角落的老灶前。老灶是用青砖砌成的，灶膛深邃，灶台上嵌着那口老铁锅，旁边堆着晒干的松枝和柴薪。“做古法挂面汤，第一步就是处理食材，”他一边说，一边拿起萝卜，用一把磨得锋利的菜刀将萝卜切成均匀的细丝，“萝卜丝不能切得太粗，不然不易入味；也不能太细，不然煮的时候容易烂。”刀锋划过萝卜的声音清脆悦耳，雪白的萝卜丝顺着刀刃落下，堆在瓷碗里，像一堆细雪。

沈清禾在一旁帮忙清洗鸡油菌，用软毛刷轻轻刷去菌盖上的泥土，鸡油菌的金黄色泽在阳光下愈发鲜亮。“爷爷，太奶奶当年做挂面汤，也是用这样的鸡油菌吗？”她随口问道。