老板，几条鱼你看着安排，我说，做法越多越好，我们人多，三桌。

放心，老板拍胸脯，给您做十个吃法，不重样。鱼头炖汤、鱼肉切薄片做刺身、鱼腩清蒸、鱼尾红烧、鱼骨酥炸、鱼杂干锅、鱼皮凉拌、鱼片做水煮鱼、鱼籽炒蛋、再来个手工鱼丸汤——保证道道不一样。

行，就按你说的来。

鱼庄里三个包间连在一起，中间打通，正好坐三桌。我们一家六口坐主桌，三位保姆一桌，特勤师傅们一桌。壮壮被安置在院子里的阴凉处，专门有人给它准备了清水和煮好的鱼肉。

不一会儿，菜一道接一道端上来，从清淡到厚重，层层铺开。先是凉拌鱼皮，爽脆开胃；接着是清蒸鱼腩，嫩得入口即化；然后是刺身鱼片，薄得透光，蘸着芥末酱油鲜得人一哆嗦。

紧跟着硬菜陆续上桌——红烧鱼尾浓油赤酱，水煮鱼片麻辣鲜香，干锅鱼杂越炖越入味，酥炸鱼骨脆得能直接嚼碎，鱼籽炒蛋金黄松软。最后两大盆汤压轴：鱼头豆腐汤奶白浓郁，鲜得人眉毛都要掉下来；鱼丸汤清清爽爽，丸子弹牙。

尝尝这个，我给岳父夹了块清蒸鱼腩，野生的就是不一样，肉紧。

岳父尝了一口，连连点头：不错，鲜，肉质有弹性。比城里市场买的养殖鱼强多了。

老妈喝了口鱼头汤，赞不绝口：这汤熬得真好，奶白奶白的，一点不腥。

岳母给秦奋秦安各挑了块没刺的鱼腩：慢点吃，小心刺。

秦奋嘴里塞得满满的，含糊地说：好吃！鱼鱼好吃！

秦安也跟着点头，小嘴巴嚼个不停。

李萍笑着给我倒了杯酒：今天多亏你安排得好，我爸钓得尽兴，吃得也尽兴。

主要是爸技术好，我举杯跟岳父碰了碰，第一竿就上了条大鲤鱼，开门红。

岳父乐呵呵地举杯：今天是真痛快，好多年没这么过瘾了。

老爸也举杯：来，为今天的好收成干一杯！

三桌人热热闹闹的，酒杯碰得叮当响。特勤那桌也吃得开心，几位师傅平时话不多，这会儿也聊开了，夸鱼做得地道。保姆们那桌也有说有笑，带孩子辛苦了一上午，这会儿总算能踏踏实实吃顿饭。

吃到一半，老板亲自过来敬酒：几位吃得还满意？这鱼真是好鱼，野生的就是不一样。

非常好，我跟他碰了一杯，十种吃法，道道精彩。

常来常来，老板笑着说，下次钓了好鱼尽管过来，我给您换着花样做。

酒足饭饱，夕阳已经西斜。我们走出鱼庄，山风带着凉意吹过来。秦奋秦安吃得肚子圆滚滚的，上车没多久就困得睡着了，小脑袋靠在一起，模样可爱得很。

车队往城里开，岳父坐在窗边，看着窗外掠过的山影，心满意足地叹了口气：年轻时候天天盼着往外跑，老了才知道，最念的还是这方水土。

以后常回来住，我说，您想钓鱼了咱们就来，北京周边水库多着呢，够您钓的。

李萍也笑着接话：是啊爸，四合院空着也是空着，你们想住多久住多久，我们随时过来。

岳父点点头，没说话，眼神里满是暖意。车窗外，晚霞染红了天边，秋日的北京，山山水水都裹着一层温柔的光。