第648章 陆肆捌

回到家,王浩把买回来的材料一一放在茶几上,又把鸭腿炒饭递给王母:“妈,我买了两份鸭腿炒饭,咱们先吃午饭,吃完再一起包粽子,材料我都买齐了,够咱们多包不少。”

王母接过炒饭,闻了闻香味,笑着说:“还是你想得周到,我正觉得有点饿了呢。”

她把炒饭放在茶几上,又去厨房拿了两双筷子,母子俩坐在空调房里,一边吃着香喷喷的炒饭,一边聊着天,客厅里满是饭菜的香味和温馨的气息。

吃完午饭,王浩把饭盒收拾干净,扔进垃圾桶,又帮着王母把新买回来的粽叶和糯米泡好,花生、红豆也重新添了水,腌五花肉和咸蛋黄则放在一旁备用。

一切准备就绪,王母拿起一片泡软的粽叶,放在手心摊平,对王浩说:“你看好了,包粽子第一步,得把粽叶卷成漏斗形,注意底部不能漏,不然糯米会掉出来。”

她说着,手指灵活地将粽叶对折,轻轻一拧,一个小巧的漏斗形就出来了,底部严丝合缝,看不到一点缝隙。

接着,她往漏斗里舀了一勺泡好的糯米,又加了一把花生和红豆,用筷子轻轻压实,再舀一勺糯米盖住,然后把粽叶多余的部分折过来,紧紧包裹住糯米,最后拿起棉线,从粽子的顶部开始,一圈一圈地缠绕,用力拉紧,打了一个结实的死结,一个棱角分明的甜粽子就包好了,放在盘子里,稳稳当当的。

“妈,您包得也太好看了吧!”王浩看得眼花缭乱,忍不住赞叹道,也拿起一片粽叶,学着王母的样子对折、拧漏斗,可粽叶像是故意跟他作对似的,要么卷不起来,要么底部有缝隙,好不容易卷出个漏斗形,往里面舀糯米的时候,糯米顺着缝隙往下掉,弄得满手都是。

王母看着他手忙脚乱的样子,忍不住笑了:“别急,慢慢来,粽叶要泡透,卷的时候力道要匀,底部一定要捏紧。你看,这样,把粽叶的两端往中间凑,再用手指把底部压实,就不会漏了。”

她一边说,一边拿起一片粽叶,重新演示了一遍,手把手地教王浩调整角度和力道。

王浩跟着王母的步骤,慢慢琢磨,试了三四次,终于成功卷出了一个不漏米的漏斗形。

他兴奋地舀起糯米,加了点花生和红豆,压实后,小心翼翼地把粽叶折过来,可包到最后,粽子却变成了一个圆滚滚的“小胖子”,没有一点棱角,棉线缠上去也松松垮垮的,一看就站不稳。