楼下马车络绎不绝,车轮碾过石板路的咯噔声、食客谈笑声、小二吆喝声混成一片喧嚣。
我揣着身上最后几个铜板,连大堂都没敢进,直接在门口的露天座找了个角落坐下,只打算点一碗最便宜的素面混个饱。
“小二,一碗阳春面。”
“好嘞!”
面还没上,一笼热气腾腾的汤包先被邻桌点了上来。
蒸笼掀开刹那,白雾“轰”地腾起,带着滚烫的肉脂香、发酵面皮的甜香、蟹黄油的醇厚气息,霸道地钻进我的鼻腔,喉头不由自主地滑动了一下。
我忍不住咽了口唾沫,舌尖泛起生理性酸水,肚子叫得更欢了。
就在这时,脑海里那个久违的机械音,忽然“叮”的一声响起:【检测到百年老字号级烹饪能量场,符合“舌尖觉醒”前置条件,系统激活中……】
“什么鬼?”我揉了揉太阳穴,以为是饿出耳鸣了。
可下一秒,邻桌那位好心的大叔见我馋得可怜,笑着递过来一个汤包:“姑娘,不嫌弃的话尝一个?刚出笼的,鲜着呢。”
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我连声道谢,小心翼翼地夹起汤包,指尖传来温润的触感,薄皮几乎透亮。
轻轻咬破一点皮,嘬了一口里面的汤汁——
就是那一口汤!
鲜美的汁水在我舌尖爆开的刹那,我脑中“轰”的一声,仿佛有无数烟花同时炸开!
味蕾像被闪电劈中,每一根神经都在颤栗。
【叮!
成功品尝一星级美食“蟹黄汤包”,宿主味蕾初次激活,奖励:咸鱼点数+50!】
更诡异的事情发生了。
我的眼前,那口汤汁的画面仿佛被放大了无数倍,我能清晰地“看”到,那黄澄澄的汁水里,除了饱满的蟹黄油,还浮着一些格外细小的黑色油星。
它们在汤里缓缓旋转,带着一股若有若无的酸腐气,像是陈年油脂氧化后的残渣。
“难怪吃完第一口鲜美,回味却觉得嗓子发腻。”我不自觉地嘀咕出声,“这调馅用的猪油,至少是回锅炸了三次了吧?把陈年的边角料都给炼进去了。”
我的声音不大,但在嘈杂的环境里,却像一根针,精准地刺破了某种虚假的繁荣。
话音刚落,邻桌大叔的脸色就变了。
还没等他发作,一个圆滚滚的身影已经从厨房里冲了出来,正是醉香楼的掌柜孙富贵。
他一张胖脸涨得像猪肝,指着我的鼻子就骂:“哪来的疯丫头在这胡说八道!给我滚出去!我醉香楼三代老字号,用的可是从宫里采买的特供猪板油熬的脂膏,金贵着呢!”
周围的食客们也纷纷侧目,其中一个衣着华丽的妇人认出了我,发出一声鄙夷的冷笑:“我当是谁呢,这不是秦王府赶出来的那个弃妇吗?一个连饭都吃不起的丧家之犬,也配评价咱们京城第一楼的菜色?”
“就是,吃不起就直说,别在这儿血口喷人,污了我们吃饭的兴致!”
我耸了耸肩,懒得跟这群人争辩。
反正汤包也尝了,系统也激活了,五十点咸鱼点数到手,不亏。
我拍拍屁股,正要走人,却眼尖地瞥见角落里一个负责洗菜的厨娘,正偷偷朝我这边望。
她双手泡在冷水里,指节红肿开裂,袖口沾着菜叶与油污。
见我看过去,她飞快地朝我点了一下头,眼神里竟带着几分赞许和解气。
我心下了然。
临出门时,那厨娘翠娥追了出来,飞快地塞给我一块用油纸包着的桂花糕,压低声音道:“姑娘,您快走吧,掌柜的气疯了。您……您说得没错,那油……确实是昨天炸完东西剩下的油渣,又重新熬了一遍的。”