自己这边卤出来的东西，直接卖给外面摆摊的，让他们都用“老爷子卤水店”的牌子。

虽然，一副猪下水的价格降下来了，但是卖出去的货可是多上了不少。

班老二一看，这方法有门啊，于是，他就想扩大自己的生产规模了。

要是每天能生产出更多的东西，外面那个小摊子，都不用开了。

就靠着外面这些人进货，他就能赚个盆满钵满了。

这不，就打起了那个小院子的主意。

卤下水这东西，味道大的很。

他现在每天在家煮的越来越多，老爷子都骂了好几次。

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整个院子都是一股大肠的味道。

老爷子当初开这个卤水店，赚钱是一个方面，另一方面也就是给自己找点事情做。

现在，每天带着小百川，就是他最大的事情了，手里又不缺钱，所以，越看班老二卤下水越烦。

班老二只能想点别的办法了。

刘向前一想，这个班老二不会是个商业奇才吧，居然还想出了中央厨房的办法。

到时候，可就不是小摊子的店主了，而是供应商了。

这哪个赚得多，谁都能想出来。

“另外，咱们以前都是卤猪下水，就咱们的那个卤水，我上次卤了猪蹄子，猪头，卤鸡，味道都好的很，我也想着要扩大一下品种。”在刘向前的鼓励下，班老二是越说越上头。

从建立中央厨房，到扩大经营品种，甚至都想要在附近的几个省份建立经销点了。

要不是这年头的道路水平太差，运送东西不方便。

刘向前怕是班老二都要建立自己的物流和冷链了。

总之，班老二已经快要建立自己的卤水帝国了。

“行了，行了，别说了。再说，你这卤下水都要给国家创汇了。”刘向前赶紧打断了班老二的畅想。

不过，经过班老二的这番头脑风暴，刘向前也想到了不少的事情。

卤下水这个东西，还是有些季节限制的。

平常的时候，客人买完了回家吃，东西也不会太凉，口感和味道都还不错。

可是，这大冬天的，东西买到家里，都冷了，冻成了一块。

回家再热一下，口感和味道，都差上了不少，所以，这冬天的卤水生意，比以前差上了不少。

四九城最有名的吃食，那就是铜锅了。

东来顺的铜锅，这么多年，都是排队的生意。

有一次，刘向前他们在家里煮了个铜锅，涮羊肉。

后面，羊肉吃完了，刘向前跟班老二喝酒还没结束。

班老二就把家里的卤下水拿了过来，本来是想下酒的，后面，直接把卤下水下进了火锅里面。

没想到，居然还挺好吃。

班老二一时心血来潮，在铜锅里面加了几勺卤水汤底，味道更是好上了不少。

想到这个，刘向前就给班老二提议，可以开个卤水火锅店。

“卤水火锅？”一提到这个，几个人都想到了上次的事情，也都来了兴趣。

老爷子，柳眉，都开始给出主意。

班老二的火锅生意，就从一次偶然的给铜锅下卤水开始了。

最后，全家统一意见。

新买的那个小院，重新翻建。

后院扩大规模生产卤下水，卖给其他人。

前院就开一个四五张桌子的卤水火锅店。

名字么，当然还是“老爷子卤水火锅店”。

刘向前心里暗笑，没想到，这个时候，班老二就已经有了品牌意识。

不过，虽然事情定下来了，暂时也不适合动土。

马上就要过年了，四九城的冬天也太冷了，实在不适合进行房屋修建。

如果说是以前，别说开店了，刘向前那个药铺都要弄个公私合营的牌子，否则，就是倒买倒卖。

不过，这两年，市场已经放开了，个人的生意也是越来越多了。