新法酿出的第一坛酒，像一颗投入平静池塘的石子，在乱石村激起的涟漪久久不散。那清亮了许多的色泽、醇和顺口的口感、少了杂味苦尾的体验，让尝过的村民津津乐道，更让不少好酒的汉子们心里痒痒。老槐树下，识字班后的闲聊，田埂歇晌时的闲谈，话题总绕不开这“新酒”。

“林小哥那酿酒的法子，真神了！一样的粮食，经他的手这么一摆弄，味道就大不一样！”

“是啊，我尝了，确实比王老五家往年送的那浑汤子强百倍！”

“听说林小哥把法子都教给铁柱和大膀了？咱们能不能也学学，自家弄点？”

“自家弄？那套家什，还有那‘煎酒’的火候，怕是不好把握吧？万一做坏了，粮食可就糟践了。”

“要是咱们村也能有个像皂坊那样的‘酒坊’就好了，大家一起弄，省心，说不定还能像肥皂一样，有点富余换点别的……”

这些议论，自然传到了林越和三叔公的耳朵里。三叔公找林越商议：“林小哥，看来大家对这酒，是真上心了。咱们那套酿酒的家伙什和法子，要是只一两家弄，确实浪费，也容易出岔子。你看……咱们是不是也像皂坊、糖坊那样，弄个‘酒坊’？规矩还按之前的来，工分制，集体出粮出力，产出分配。”

林越早有此意，点头赞同：“三叔公考虑得是。酿酒比做肥皂工序多，要求也高，集中起来做，既保证质量，也节省物料人力。不过，粮食是根本，咱们得先算算，村里能拿出多少富余的粮食来酿酒，不能影响口粮和来年的种子。”

两人又找来赵铁柱、孙大膀、韩老蔫等几个骨干商议。大家盘算了一下，今年因土豆玉米丰收，加上部分农户用了堆肥，总体粮食确实比往年宽裕不少。除开口粮、饲料、种子和必要的储备，各家多少都能匀出一些陈粮或品质稍次的粮食来。若是集中使用，数量颇为可观。

“那就干！”赵铁柱兴奋道，“我家能出两斗陈高粱，一斗玉米！”

“我家也能出一斗半粟米，还有些碎麦子。”孙大膀也说。

韩老蔫表示可以贡献些木料，帮着改进酿酒用的木桶和滤器。