娘,您别急。陈晏清赶紧蹲下安抚,老神仙不是一直保佑着咱们吗?您想想,大铁锅、白面,不都是老神仙给的吗?说不定他会给咱们送只更好的母鸡来。
李桂花止住哭声,抽抽搭搭地问:真、真的?
那还有假?陈晏清趁热打铁,老神仙最是慈悲,怎么会看着咱们受苦?眼下这鸡死了,要是白白扔掉,那才是暴殄天物,说不定老神仙会觉得咱们不领情呢。
李桂花犹豫地看着手里的死鸡,咽了咽口水:可是...这鸡这么瘦...
再瘦也是肉啊!陈晏清压低声音,娘,我都多久没喝过鸡汤了?记得大哥成亲那一回,您炖的鸡汤那叫一个香...
这话戳中了李桂花的心事。她想起丈夫在世时,家里虽然不富裕,但隔三差五也能吃上顿肉。可小儿子出生就没了爹,跟着她过上了苦日子……她一咬牙:行!炖!不过得等晚上,别让外人闻见味儿。
陈晏清顿时眉开眼笑:那我今天上山找点野菜野果,给鸡汤添点味道!
消息一传开,全家都沸腾了。赵氏和宋氏主动请缨去挖野菜,狗蛋拉着大丫就要往山上跑,连平时最文静的二丫也眼睛发亮。
都小声点!李桂花赶紧制止,想让全村人都知道咱家炖鸡啊?
一家人这才压低了声音,但脸上的兴奋藏都藏不住。
到了山上,大丫眼尖,在一棵枯树下发现了一丛棕褐色的野香菇;狗蛋像只小猴子似的爬上树,摘了些野榛子;就连平时最不起眼的二丫,也在草丛里找到了几颗红艳艳的酸果。陈晏清更是幸运,在岩石缝里找到了一小把野葱。
虽然收获不多,但每个人都兴致勃勃。狗蛋一路都在念叨:要是天天都能喝鸡汤就好了...
回到家后,陈晏清在灶房里忙活开了。他先是烧水烫鸡毛,然后仔细地把鸡剁成块。这只鸡确实瘦,肋骨一根根清晰可见。他把鸡块焯水去腥,然后放入大铁锅中,加入香菇、榛子,挤入酸果汁,当醋用了能去腥。野葱打成结,扔进锅里。
要是有点枸杞党参就好了...他喃喃自语,往灶膛里添了把柴火。
大铁锅里很快就开始咕嘟咕嘟地冒着热气,香菇的鲜香和鸡肉的醇香混合在一起,飘得满院子都是。
陈晏清连忙把火调小,让汤慢慢煨着。
他招呼孩子们把厨房门关好,连缝隙都用稻草塞上。只在灶边的窗口开一条小缝用来透气。