“都是我睡得太久了,”她连忙安慰,“面团没和好不打紧,等下我来弄就好。姐姐是不是弄了很久?手臂肯定酸了,我帮你揉揉好不好?”
苏云书在她怀里点了点头,带着点不易察觉的委屈:“嗯……弄了好久,都没有成功。”
顾青禾执起她的胳膊,力道恰到好处地揉按着那酸软的肌肉,温声细语地宽慰。
“头一次和面都是这样的。我小时候第一次尝试,也是水多了加面,面多了加水,反反复复折腾了许久,盆都快满了,还是一塌糊涂。这真的不是姐姐的问题。”
“真的吗?”苏云书抬起头,像是寻求确认般望进她的眼睛里。
“当然,”顾青禾笑着抵了抵她的额头,“多试几次就好,等下我陪着你,我们一起弄,好不好?”
手臂被揉得舒坦,酸胀感渐渐化开,苏云书像只被顺了毛的猫,微眯着眼点了点头。
顾青禾牵着她来到厨房,一眼便看见了案板上已经切好的肉末和洗净切碎的荠菜,码放得整整齐齐。
她惊喜地回头,眼中满是赞叹:“姐姐,这些都是你准备的吗?太厉害了吧!” 她完全可以想象,苏云书定是花费了许久,才将这些食材处理得如此细致。
苏云书被她直白的夸奖弄得有些不好意思,微微低下头,唇角却忍不住弯起一个羞涩又带着点小骄傲的弧度。
“接下来,看我的。”
顾青禾利落地挽起袖子,露出两截线条流畅的小臂,显得格外干练。
她将切好的肉馅与荠菜倒入盆中,加入适量的盐、酱料,又舀了一小勺雪白的猪油,随即熟练地顺着一个方向搅拌起来。
不多时,馅料便上了劲,油润发亮,散发出混合着肉香与菜蔬清气的诱人味道。
接着,她开始处理那盆有些狼狈的面团。
她一边往里添加干面粉,一边对苏云书柔声讲解:“姐姐你看,和面时水要一点点地加,感觉到面粉都结成絮状,盆里没有干粉了,再像这样……”
她示范着将面絮拢到一起,“用手腕的力气,把它揉成团……对,就是这样。”