她早防着塑料袋会被时空门消解了，担心生肉污染了她的风干牛肉等好货，所以特地拿大毛巾包着的，最后果然派上用场。

看着苏青青从她暂住的书房取出一块大大的肥肉，张氏眼睛都忍不住瞪大了！

这怕不是有十斤吧！

不得不说，她眼光还挺准，确实就是十斤。

猪板油的出油率一般在五到六成，所以苏青青带过来的十斤猪板油，差不多能炸出5-6斤猪油。

其实猪油用大唐本土的黑猪肉炸更好，毕竟黑猪肥肉多。

而且大唐的黑猪是正宗的黑猪，外来品种白皮猪都还没有引进华夏呢。不像后世网上卖的黑猪，还有很多白皮猪假冒的。

不过苏青青因为现在大唐还没有合法的身份，就暂时不去镇上跟人打交道了，所以也无所谓黑猪白猪，反正能熬出猪油就都是好猪！

为了今天熬猪油，苏青青在现代可是查过资料的。

感觉眼睛和脑子是都会了，至于手会不会，还看今朝。

只见她先是去院子里的石板上清洗好猪板油，然后切成小手指一半那么大的块块，接着倒入锅中，加入少量山泉——家里吃喝的水，都是张氏每天去后山的半山腰水潭里挑来的山泉水。

最后就是根据火候不停翻动猪板油块块，直到熬出油。