所谓的五谷就是粟（小米），稻（大米），黍（高粱），麦（小麦），菽（大豆）。

苏青青原本是属于五谷不分的人，这几天研究虚空面板上的五谷杂粮图之后才了解。

饭桌上，就着白米粥配蒸火腿及小炸鱼，苏青青吃得极为满足。

张氏看着苏青青犹豫了一会，欲言又止。

苏青青奇怪地道：“你有话但说无妨。”

张氏沉吟片刻道：“苏妹妹，奴接下来说的话，你莫多心。奴想着你既有这么些东西，不如去买些地，若是手里有了地，也就好落户了。哦，奴可不是不欢迎你住家……”

苏青青打断了张氏的话，道：“嗯，我知道。你不说，我本来待会儿也想提。”

她拿了那一匹丝绸过来，就是为了在大唐走关系办事的。

总不能一直在大唐是黑户吧，那可不美。

“既然苏妹妹也有此想法，那早饭后奴带着你去找里正叔。他不在我们这小渔村住着，在山谷那边的村落里哩。”

“好，有劳了。”

大唐一村以四户为邻，五邻为保，百户为一里，设里正一人，五里为一乡，置耆老一人。

这座小渔村才二十多户人家，住得又偏远，自然没有里正，平时也就是两大姓的族长商量着管事，里正都很少过来。

族长、村长、里正、耆老等，就是乡下基本的管理框架了。朝廷的官员一般不下乡，有命令和政策就通过这些人宣传执行，包括收税也是。

当然了，若是某些收不上税的时候，不良人和衙役也是有可能被临时拉来当壮丁的。

这时候，就是老百姓遭难的时候了，官兵征税可不跟你讲道理。

摊派了多少，你就得交多少，苛捐杂税逼死人也不是没有。

若地方上有大乡绅，那农民多会依附乡绅而活。比如这座小渔村，就有一半的人口依附鸭寮山庄。

庄客没有地，就不算是纯粹的农户，算是破产浮逃的佃食客户。

唐王朝制定了严厉律法，严禁户口脱漏。但安史之乱后，农民负担加重，逃户隐户增多，法令对人户的控制力也就弱了。