十三在一旁默默点头，这是他调查的京城中大部分酒楼的平均定价。

“单点加起来，共是八十五文钱。”谢清言伸出五根手指，目光锐利地扫过面前的两个男人。

“既然是套餐，我们的目的是打赢争霸赛，快速抢占市场，聚拢人气。我们的定价，就不能按照正价来。必须让百姓觉得，买到就是赚到。”

她语气坚定，掷地有声：“我们定为——五十文钱。”

“什么？”春草惊呼一声，“小姐，那不是直接降了三十五文钱吗？这样……这样能赚钱吗？”

谢清言胸有成竹：“春草，这叫‘以价换量’，也叫‘引流’。原价八十五文，如今只卖五十文，相当于打了六折。”

“这巨大的差价会吸引大量百姓前来尝试。一旦客流量起来，我们靠的就不是单份套餐的利润，而是总量的滚雪球效应。”

八十五文降到五十文，这折扣力度在现代都是王炸了，不可能吸引不到客人！

此时，林椒娘正好端着四份菜品走出来。四海套餐被精致地摆放在青瓷盘中，色香味俱全。

林椒娘听到谢清言的定价，先是一愣，随即重重点头：“谢小姐这定价，够狠！我算过食材成本，五十文钱尚能保本微利。”

“但若能因此人声鼎沸，引来回头客，我林椒娘愿意定为五十文！”

赵承泽看着谢清言那自信飞扬的样子，眼底闪过一丝宠溺的笑意。

他赞道：“清言这招，是兵不血刃，釜底抽薪之策。”

“那郑屠走高端垄断路线，他的定价高昂，绝不可能拉下脸来降价与之相争。妙，妙极。”

初步的策略定好，众人心中一松。

但很快，另一个致命的问题浮现了出来。

谢清言眉头紧锁，抬手揉了揉眉心：“虽然我们定好了策略和定价，但还有最后一个，也是最要命的问题——食材。”

“郑屠垄断了西街所有的新鲜优质食材，包括肉类、时令蔬菜和海味。”