在生意中,企业家通过决策和创新,赋予原材料新的价值和目的。
装饰改变产品的“现象”(appearance),从而改变消费者对它的体验和价值判断。这呼应了海德格尔的“世界hood”概念——事物通过人类介入而揭示其潜在价值。
实用主义(如威廉·詹姆斯、约翰·杜威)注重实际效果和效用。装饰和人工增加了产品的实用性和吸引力,从而实现了“最大幸福”或效用最大化。在生意中,这表现为通过实践和创新解决实际问题,追求利润。
通过人类能动性,将成本转化为利润,同时反映了哲学中劳动、价值和存在的核心议题。在当今体验驱动 economy 中,装饰和人工的重要性只会增不会减。”
林曼说完后,喘了口气,喝了口水,又继续问我:“既然我选择了卖奶茶,有没有听说过,有一种东西叫作茶百戏?
茶百戏又称分茶、水丹青等,是一种以茶和水为原料,通过特定的冲泡技巧在茶汤表面形成图案的古老茶艺。其特点是用茶汤纹脉直接呈现文字、图像,无需添加其他材料。? 通过点茶法(建盏、团饼茶)形成汤花,可呈现山水、花鸟等图案,具有灵动多变的艺术表现力。?
以茶和水为原料”和“用点茶法形成汤花”——正是茶百戏区别于其他艺术形式的根本。
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其科学原理在于 “茶汤悬浮液” 。
点茶:将团饼茶研磨成极细的茶粉,注入热水,用茶筅快速击拂,会产生丰富而绵密的泡沫(称为“汤花”或“沫饽”)。这些泡沫由微小的气泡和末茶颗粒组成,能暂时悬浮在茶汤表面。
作画:因为泡沫与下层茶汤的密度和折射率不同,当用清水或茶汤作为“墨汁”,通过专门的器具(茶匙或滴注)在泡沫表面勾画时,画过的地方泡沫会暂时散开,露出下层深色的茶汤,从而形成深浅对比、变幻莫测的图案。
分茶(作画)执茶匙(或专用工具)蘸取清水,利用手腕的巧劲,通过点、提、拉、抹等手法,在汤花表面勾勒出图案。整个过程需一气呵成,因为泡沫会持续消散。
“水中丹青”:它被誉为“中国最早的拉花”,但其艺术内涵远超于此。它要求创作者兼具点茶功力、绘画功底和瞬间构思的想象力,是茶人与水墨艺术的完美结合。
禅茶一味:其图案转瞬即逝,生动体现了“无常”、“幻化”的哲学思想,与禅宗意境相通,品味过程本身就是一种修行。”
林曼告诉孟念,她决定孟念入伙一起开店,店名就叫,茶百戏后悔药。 每个人心里都会有后悔的点,每个人都对一些事情产生意戏平,并且遭遇遗憾。 而林曼与孟念需要做的事情就是,先倾听客户的故事,然后做出形形色色的茶百戏去满足客户的心理需求。
孟念:林曼,你在电话里说的“后悔药”计划,我还是没完全明白。我们不是要开茶室吗?
林曼:(微笑)是啊,但我们不卖普通的茶。(手势邀请孟念坐下)你记得《东京梦华录》里记载的茶百戏吗?能令茶汤汤花瞬间呈现诗画意境的那门宋代绝技。
孟念:略有耳闻,据说已经失传很久了。
林曼:我祖上世代研究,留下些秘本。(取出几卷古籍)我就在想,为什么人们总说“世上没有后悔药”?
孟念:(好奇地前倾)所以你的意思是...