“那比什么？”

“比技巧。”桑禾说，“赛马会不只是比谁跑得快，还有障碍、转弯。这些我有把握。”

裴铮看着她眼里闪着的自信，心里虽然还是担心，但不再说什么。

接下来的三天，桑禾白天开店，晚上跟裴铮练骑马。

裴铮教她如何在马背上保持平衡，如何快速转弯，如何让马跳过障碍。

桑禾学得很快，三天下来，已经能熟练地驾驭那匹马了。

这三天里，铺子的生意也没落下。

桑禾推出了一款新的大蛋糕，专门用来给老人祝寿。蛋糕上面用奶油写着“福如东海，寿比南山”几个字，加上水果点缀，看起来喜庆又体面。

消息传出去，不少富户来预定。

“桑老板，我爹下个月过寿，给我定一个！”

“我要两个，一个给我娘，一个给我岳母！”

桑禾忙得脚不沾地。

除了大蛋糕，她还做了一些适合老人吃的软糕点，比如枣泥糕、山药糕，口感软糯，不甜不腻，很受老人欢迎。

生意好了，桑禾没忘了周围的邻居。

她让孙秀娘准备了一些糕点，用食盒装着，亲自送到附近的铺子。

粮油店、布庄、胭脂铺、杂货店，她一家一家送。

“张老板，尝尝我做的点心。”

“李掌柜，这是新出的枣泥糕，适合老人吃。”

“王老板，以后多多关照。”

那些老板接过糕点，都有些不好意思。他们本来还想着怎么对付这个新来的，没想到人家先礼后兵。

“桑老板，你太客气了。”

“应该的。”桑禾笑着说，“咱们都是做生意的，互相照应，生意才能做得长远。”

有个卖布的张老板尝了一口蛋糕，眼睛亮了：“桑老板，你这手艺绝了！以后我有需要，一定去你店里买。”

“多谢张老板。”桑禾顿了顿，又说，“张老板，我有个想法，不知道您感不感兴趣？”

“什么想法？”

“您看，您的布庄卖的是布，我的铺子卖的是点心。咱们不冲突，反而可以互相帮忙。比如，您的客人来买布，您可以推荐他们去我那里买点心。我的客人来买点心，我也可以推荐他们来您这里买布。这样，大家的生意都能好起来。”

张老板想了想，点头：“这主意不错！互相介绍客人，大家都赚钱。”

桑禾又去找了其他几个老板，说了同样的想法。

大部分老板都同意了。