除此之外，再倒入一些花椒粉，这花椒粉的味道浓郁，辣而香，粉末细腻，是虞乔自己磨出来的，同那些个现代超市卖的还有些许的不同。

虞乔往其中舀了一勺食用油，又放了些盐，一道道调料都放齐之后，用筷子将其认真搅拌均匀。

虽说这原料的香味便是十足的，加了这一道道调料之后可谓是锦上添花之意，搅拌均匀后的肉馅显然染上一层浓郁酱色，酱香味也随其一道冒出来，肉馅内多次少量放些清水进去，将其搅拌均匀之后这肉馅便做好了。

两盆馅料准备妥当之后，虞乔将两盆肉馅妥当放在一边，转身将那醒好的两团面团拿出来，面团绵软，手指轻轻一压便陷下去。

虞乔将那面团放在案板上又揉搓了几下，再将其搓成长条，分成均等的剂子后，将其擀成圆圆的薄饼。

虞乔轻舀了一勺肉馅，放在那薄饼中间，再用勺背轻轻将肉馅铺平在薄饼上，其中空出一道小小的缝隙。

再用刀自中心向一边切上一刀后，挨着将那铺着肉馅的饼皮叠起来，这样做出来的牛肉饼吃起来会有些层次感，酥脆可口。

那牛肉饼叠好之后将边缘处封口捏住，俨然一小包子模样，将那小包子翻个面桉平，便是一个馅料十足的牛肉饼了。

虞乔和春意二人将这两团面团依次都擀完包完，再放进那烙饼锅里煎烤着，锅中热油同饼面相触，滋滋作响。

虞乔将那一个个牛肉饼都摆放整齐，这才将烙饼锅的盖子盖上，任那牛肉饼慢慢煎烤着。