在她看来，这是宋老板放弃抵抗甘心认命的表现。她在家做红烧肉还要焯个水炒个糖色什么的，宋老板这是破罐子破摔了吧？

哎，还是太年轻不经事啊。其实不到最后一刻，如何能轻言放弃？宋老板身上缺少勇往直前的狠劲，如何能成为新一代国手？

哎，宋慧珍经此一战，算是废了。

第55章 宋慧珍到不知道鲁大姐他……

宋慧珍到不知道鲁大姐他们此刻的想法, 不过就算知道也只是一笑而过。

到目前为止，她都自我感觉良好。红烧肉交给时间，她接下来要来准备肉馅。

狮子头是淮扬名菜, 别名葵花大斩肉，以颗粒饱满，肥而不腻, 入口香甜著称。宋慧珍又挑了一块五花肉, “唰唰唰”切成薄片，再切成细条, 最后切成石榴籽大小的颗粒。

整个过程还是挺考验刀工的, 不过这难不倒宋慧珍。有了金手指的指引, 她下刀如有神，怎么切片怎么切条怎么调味，她比教科书还要精准。

切完粒后她随意剁了几刀, 这狮子头的主料就已经准备齐全。加入调味料揉成大圆子，放入高汤小火慢煨。

好吧, 这又是一个需要时间沉淀的菜肴。

宋慧珍两耳不闻窗外事, 一心只把菜来做。嘉宾们质疑也好失望也罢, 都不能影响到她做菜的专注程度。

虾仁是个快手菜, 但前期准备工作非常繁琐。宋慧珍不急不躁, 定定心心剥起虾仁。她坚信，只有最新鲜肥美的活虾才能剥出美味虾仁。

平时桀骜难驯的活虾，在她手里乖的跟孙子似的。也不知宋慧珍怎么操作，只见她手起虾落, 一只完整的虾仁就呈现出来。

嗯，就凭这手剥虾仁功夫，宋老板都不可能没饭吃。

嘉宾们是看的眼花缭乱, 直呼过瘾。他们中不乏老饕，以挑剔闻名。但他们见到宋慧珍剥虾仁的手法，也交口称赞。

剥完虾仁，宋慧珍随手揭开锅盖，浓郁的肉香夹杂着滚烫的水汽扑面而来。唔～实在是太香太香太香了！