车夫一听蛇胆里面有虫子，瞬间嫌弃地扔掉了。

还好他以前没有吃过这玩意，他还以为是好东西。

酒楼里的厨房就有好几口铁锅，池鸣选了中间这口最大的做柴火鸡。

先将鸡块和鸡杂一起用热水焯一遍，再加热油炒两分钟，在鸡块变成金黄色后，加入料酒、盐、大蒜、秘制豆瓣酱、醋一起混炒，随后直接加热水焖熟。

鳖又叫甲鱼，最经典还是甲鱼汤。

在烧之前，甲鱼需要去头，控净血，洗净后还需要再过一遍沸水，连同上面的表皮也需要刮净，再放入沸水烧煮。

甲鱼生活的环境加上它自身的壳，就决定了处理甲鱼是一件很细致的活，稍不注意，就会让烧出来的甲鱼有股泥腥味。

池鸣对食材向来要求严格，这处理甲鱼的活他也自然亲力亲为。

入口的食材，干净是第一条。

因为蛇肉实在太多，池鸣不仅做了一大盆椒盐蛇，还爆炒了一盘红烧蛇肉，蛇骨则被他拿去熬了一锅蛇汤。

一开饭，所有人都围了过来。

车夫、茶茶、胡霸天几人都在抢着吃蛇肉，唯独秋蝶和芷鸢两人避而远之。

即便那味道的确勾人，可两人就是不肯动一筷子。

好在今晚的菜也极为丰盛。

茶茶手里拿着一张玉米馍，咬一口，再喝一口蛇汤，滋味别提多美了。

池鸣其实也不怎么爱吃蛇肉，只吃了几筷子就停了下来。