“那行吧！”猪肉摊老板也没有多问，抖了抖手臂上的横肉回道：“先提醒你一声，一经售出，概不退还。这是我家的规矩。”

胡蝶忙不迭地答应了，然后拎着满满一桶猪下水回到祥云客栈。

客栈小二嗅到腥臭味，惊讶地叫道：“客官，你怎么买这些骚气东西回来？莫非你要煮给北边破庙里的乞丐吃？”

“不是。”胡蝶懒得解释，径直来到客栈后院的厨房里。

然后胡蝶将猪下水处理干净，将猪大肠全部翻出来，用粗盐抹除污秽之物，然后浸泡在盐水中祛除腥臭味，最后切成一节一节，放在开水中焯水煮熟。

将煮熟的猪大肠切成小片，加入大蒜瓣、生姜末、酱油、红辣椒和青辣椒爆炒，最后放入料酒和少许冰糖焖熟煮烂。

厨房里渐渐飘出浓郁扑鼻的香气，一扫刚才的腥臭味，原本人人嫌弃的猪下水仿佛是摇身一变，变得全然不同。

客栈小二躲在厨房门口，全程观摩。等他看到胡蝶娴熟的处理技巧，他忍不住赞叹：“就你这个手艺，都快赶上仙鹤楼的大厨啦！你自己也可以开一家饭庄或者茶楼，保证你将来赚得钵满盆满。”

胡蝶一想，也对，老是替仙鹤楼卖点心食谱， 也不是什么长久之计。

如果她有一家自己的小店，平时卖点特色美食，说不定可以尽快实现原主的梦想。

片刻后，胡蝶吩咐客栈小二将热气腾腾的饭菜送到三楼天字号房间里。

谢珣也是刚刚回到客栈，胡蝶并不知道他白天去了哪里。她也没有多问。

毕竟谢珣来历神秘，她要是贸贸然地打搅他，说不定反而会得不偿失呢？

“开饭了。”胡蝶笑盈盈地替谢珣盛了一碗白米饭。