见她一脸心疼的看着手中别撕的稀碎的荷叶，谯木有些无奈的摇了摇头。

“罢了你先做别的菜，我再给你寻些荷叶回来。”

说完他便离去了，他走后叶芷兰这才狠狠的打了自己的手，自己真是手贱，好好的荷叶又糟蹋了。

此时还没如下，荷叶极其珍贵，平常人根本就找不到几株，谯木好不容易给她寻来的荷叶就被她这样给作践了。

将砧板上的碎片清理干净，子鸡放到了一旁，将准备好的荸荠去皮，放入早已准备好的酒坛子中，坛子无油无水，放入荸荠和少许冰糖，再加入高粱酒没过荸荠满坛，密封储存三日后取出方可饮用。

因其清如水，故而得名“错认水”，此酒女子用甚好，入口清香甘甜不易醉酒。

看着满满五坛错认水，想来再做五坛荷叶酿酒便够了。

处理完这些后叶芷兰便将早已经腌制好的肉拿了出来，这块猪肉和另一个碗里装着的鱼肉已经家料酒、姜片和葱头腌制去了肉的腥味。

猪肉选了一块里脊肉，鱼肉选的是鱼腹部的肉，鱼肉剔骨与猪肉一同剁碎，再加上香料用腐皮包裹后放入油锅中炸至外皮酥脆成金黄色捞出，加红汤、用盐蒸。

第102章 幼稚的谯木

肉香很快就飘了出来，腐皮的鲜嫩搭配上猪肉和鱼肉结合的软嫩弹牙，一口下去汤汁满出，让人欲罢不能。

香袋肉就出锅了，叶芷兰用盘子将菜装好这才继续去忙碌了。

这如意圆的做法比起其他的来说就是最为复杂和费心思的了，先要将肉切成方块挖空，里面装上早已经准备好了的松仁、瓜子仁、椒盐等馅料，放入蒸笼中蒸上半个时辰。